Bảo vệ Ruột già, trực tràng, gan và đường tiêu hoá khỏi ung thư

Bảo vệ ruột già, trực tràng và đường tiêu hoá khỏi ung thư

Trong số những người tôi quen biết bị tử vong vì ung thư, thì nhiều nhất là bị ung thư trực tràng hay ruột già. Điều này thật ra không có gì là lạ, một phần vì số người bị ung thư đường ruột chiếm 25% (1 phần tư) tổng số bịnh nhân ung thư và 27% số người chết vì ung thư trên thế giới năm 2020 (Globalcan 2020, WHO) . Và một phần vì ung thư trực tràng và ung thư ở các bộ phận tiêu hoá thường không thể hiện triệu chứng nào cả trong những giai đoạn đầu. Khi phát hiện thì đã đến lúc khá trể.

Khi việc phát hiện ung thư đường tiêu hoá không phải đơn giản, thì phòng ngừa là cách an toàn nhất, nếu có thể được. Nghiên cứu y học gần đây cho thấy chúng ta có thể tránh và chống  ung thư trực tràng và ung thư ở các bộ phận tiêu hoá khác khi có tập hợp vi sinh đường ruột (gut microbiota) lành mạnh. Chúng ta có thể cải thiện tập hợp vi sinh đường ruột cách bổ sung vi sinh tốt (uống probiotics) cùng với chế độ dinh dưỡng lành mạnh, sinh hoạt thể lực đều đặn và lối sống tinh thần tình cảm thư thái, tích cực, lành mạnh. Nếu đã bị ung thư đường tiêu hoá, thì cách phòng ngửa ung thư đường tiêu hoá cũng giúp tăng hiệu quả phương pháp hoá trị, xạ trị và giải phầu nhờ giảm các tác dụng phụ bất lợi của những phương pháp đó.

Cách phòng chống ung thư đường tiêu hoá

Trước khi bắt đầu phòng chống ung thư bằng cách tự nhiên, không dùng thuốc chúng ta cần nắm vững nền tảng của phương pháp này. Có nắm vững thì chúng ta mới thực hiện cách ăn uống và lối sinh hoạt cần thiết để đạt được mục đích mong muốn cách hữu hiệu. Sau đây là những điều chúng ta cần nắm vững:

  1. Tin và hiểu rằng cơ thể chúng ta được tạo ra một cách tuyệt vời. Nó có cơ chế tự chữa lành những hư hỏng (bịnh tật) khi có điều kiện thích hợp. Ngược lại, điểu kiện/môi trường bất lợi kéo dài sẽ làm cho nó hư hỏng ( binh tật mãn tính). Muốn phòng chống bịnh mãn tính kể cả ung thư, chúng ta cần phục hồi và bảo tồn điều kiện thích hợp cho nó tự chữa lành.
  2. Chúng ta cần kiên trì vì cơ thể cần thời gian để loại bỏ các yếu tố bất lợi đã tich luỹ nhiều năm và phục hồi trạng thái lành mạnh. Thông thường sau 3 tháng chúng ta mới thấy công hiệu rõ ràng, mặc dầu có trường hợp sớm hơn tuỳ theo tình trạng mỗi người. Vì vậy đừng bỏ cuộc.
  3. Chúng ta cần hiểu rằng để phòng chống bịnh mãn tính, nhất là ung thư, chúng cần lọai trừ những yếu tố tạo nên môi trường, điều kiện bất lợi và có hại cho cơ thể. Những yếu tố đó nằm trong thực phẩm và thức uống chúng ta tiêu thụ hằng ngày, không khí chúng ta thở, sự căng thẳng tinh thần, tình cảm (xúc cảm tiêu cực – kể cả lo lắng, tức giận, ghen ghét, …), âm thanh ồn ào, tình trạng thiếu ngủ, thiếu nghỉ ngơi, thiếu vận động thể lực của mình (xin xem bài viết Lối sống bình thản, thư thái là chìa khoá sức khoẻ). Việc loại bỏ những yếu tố / môi trường có hại này là việc thiết yếu cần thực hiện cách nghiêm túc, chứ không phải tuỳ tiện và xem thường.

Đi vào chi tiết hơn, chúng ta cần loại/ tránh ăn thịt đỏ, thịt chế biến, thực phẩm chế biến kể cả các loại dầu thực vật tinh chế, ngũ cốc tinh chế – như cơm trắng, bún/ mì làm bằng bột gạo trắng, bánh mì trắng, sản phẩm bột mì trắng (refined grains)- bánh kẹo ngọt.

Thứ nhất, tại sao cần tránh ăn thịt? Vì thịt và sản phẩm gốc động vật nào cũng chứa nhiều vi sinh tiết ra nhiều độc tố (endotoxin). Ăn thịt sống hay chín đếu có nghĩa là ăn những độc tố đó. Mỡ bảo hoà trong thịt lại tăng lượng độc tố chuyển vào máu. Kết quả là tăng chứng viêm trong người (Greger, 2012). Vi sinh độc hại có sẵn trong cơ thể lại thích mội trường axit do thịt ăn vào tạo ra, nên ăn nhiều thịt mỡ sẽ làm vi sinh độc hại sinh sôi và tăng trưởng trong đường tiêu hoá, nâng cao mức lượng nội độc tố, gây thêm viêm đưa đến nhiều thứ bệnh (Minich D., 2017). Chứng viêm kéo dài thường gây nên ung thư ( Coussens, M.L. & Werb, Z., 2002)

Thứ hai, chúng ta cần hiểu rằng hầu hết dầu thực vật tinh chế (khác với dầu thực vật ép lạnh) có hại cho sức khoẻ vì 1. chúng có quá nhiều axit béo ômega 6 so với ômega 3 nên gây viêm cho cơ thể đưa đến những bịnh của thời đại như là tiểu đường, cao huyết áp, ung thư, mất trí nhớ, phong thấp… 2. Chứa nhiều hoá chất dùng trong qui trình sản xuất có hại cho cơ thể và 3. Các dầu này thoá hoá sinh ra chất độc có hai cho cơ thể khi dùng để nấu ăn (từ 70 độ C hay 158 độ F) gây ra nhiều bịnh mãn tính như ung thư, tim mạch và bịnh tâm thần. Dầu bắp (corn oil) dầu hạt bông (cotton seed oil), dầu đậu nành, dầu hạt hoa hướng dương (sunflower seed oil), dầu phụng (peanut oil) dầu canola tinh chế, dầu hạt nho (grapeseed oil) là những dầu thực vật tinh chế không nên dùng. (Hyman, 2016; Patterson et al, 2012; Sifferlin , 2018).

Thứ ba, chúng cần hiểu là nên tránh thức ăn chế biến vì chúng luôn luôn có hoá chất bảo quản nên có hại cho đường ruột.

Thứ tư, âm thanh ồn ào, kích động lâu dài có ảnh hưởng gây căng thẳng thần kinh đưa đến tình trạng mất ngủ, mệt mỏi, đau tim, suy yếu thần kinh.. (Australian Academy of science, 2021) https://www.science.org.au/curious/earth-environment/health-effects-environmental-noise-pollution. Một trong những hậu quả của căng thẳng thần kinh là làm mất thăng bằng hệ vi sinh đường ruột, do đó có thể gây ung thư như đã nói ở trên.

  1. Chúng ta cần hiểu rằng để cho cơ thể tự chữa lành, chúng ta cần tạo môi trường/ điều kiện thich hợp cho nó, nghĩa là cần ăn uống lành mạnh, cần nghỉ ngơi và ngủ đầy đủ, cần đều đặn vận động thể lực, cần nghe âm thanh/ âm nhạc êm nhẹ,  cần hoà mình với thiên nhiên đều đặn…. Và đây là việc thiết yếu phải làm cách nghiêm túc thích thú không thể coi nhẹ.

Thứ nhất, chúng ta cần tạo cho cơ thể trạng thái bình thản, thư thái càng nhiều càng tốt để có tối đa thời gian và năng lượng dồn cho công tác chữa lành cơ thể.  Cách hữu hiẹu nhất là dành nhiều thì giờ nghỉ ngơi, tập thở sâu bằng bụng, nuôi dưỡng liên hệ tình cảm gia đình và xã hội lành mạnh, xây dựng tấm lòng khoan dung, tha thứ, nhân ái, thương yêu, một tâm tình biết ơn, và một lối sống tích cực quan tâm giúp đở người khác.

Thứ hai, trong đường ruột chúng ta lúc nào cũng có những vi sinh trục lợi (opportunistic bacteria and viruses). Khi chúng ta mạnh khoẻ, số lượng những vi sinh này rất thấp nên hệ thống miễn nhiễm chúng ta không phát hiện. Ngược lại khi bi căng thẳng lâu dài, hoc môn căng thẳng cortisol, epinephrine, norepinephrine được tiết ra tràn lan tạo điều kiện thuận lợi cho những vi sinh trục lợi này nhanh chóng sinh trưởng gấp bội, trong khi vi sinh tốt bị thất sủng. Vi sinh trục lợi (xấu) này tiết ra chất độc. Những chất độc này lại làm cho cơ thể tiếp tục sản xuất thêm hoc môn căng thẳng (cortisol…)  Cơ thể chúng ta bị một vòng lẩn quẩn độc hại kiềm chế. Tình trạng này làm hỏng màng ruột non, gây ra rò rỉ đường ruột,  tạo điều kiện cho chất độc lipopolysaccharides lẻn vào cơ thể gây nên hầu hết các bịnh mãn tính như tiểu đường, trầm cảm, Alzheimer’s, Parkinson’s, bịnh tim, cao huyết áp, ung thư v.v. (Krishnan, 2020).

Thứ hai, theo kết quả nghiên cứu, những người vận động thề dục đều đặn có nhiều loại và lượng vi sinh tốt trong đường ruột hơn là những người không hoạt động. Và lượng vi sinh tốt trong người có thể tăng 40% nhờ thể dục. (Monda et al , 2017; Morea, 2017).

Thứ ba, ăn uống lành mạnh đơn giản không có gì phức tạp. Chúng ta chỉ cần nhớ ăn thật nhiều thức ăn chưa chế biến (hạt thô như gạo lức, yến mạch thô, hạt có dầu thô..), ăn thức phẩm  lên men (như sửa chua – yogurt sống, kim chi, rau cải lên men, natto, miso), thât nhiều rau quả củ tươi đa màu, rau thơm, và tránh ăn đường, tránh ăn thịt, tránh dầu tinh chế, tránh thức ăn bột chế biến khi có thể tránh được và uống đủ nước lọc. Ăn uống lành mạnh cũng có nghĩa là ăn uống từ từ, nhai thật kỹ trước khi nuốt, không ăn nhiều quá, và ăn trong khung cảnh nghỉ ngơi, thư dãn. (Axe, 2018). Xin xem bài “ Chỉ ăn thức ăn gốc thực vật không chế biến có thể ngừa cà trị được mọi thứ bệnh mãn tính” https://wp.me/p94GZh-1kU

Chúng ta cũng cần biết rằng trong đường ruột chúng ta có một tập đoàn vi sinh với hàng tỉ tỉ vi trùng, vi khuẩn, nấm vi mô sống trong đó. Tập đòan vi sinh này đóng vai trò quan trọng đối với sức khoẻ chúng ta, từ hệ miễn nhiễm đến sức khoẻ của não bộ và sinh hoạt toàn diện của cơ thể. Cơ thể lành mạnh khi tập đoàn này có khoảng 85% vi sinh là vi sinh tốt. Vi sinh tốt là vi sinh giúp phân hoá các phân tử thực phẩm lớn thành nhiên liệu cần thiết cho cơ thể. Chúng cũng giúp sản xuất vitamin và giúp bảo vệ cơ thể khòi bịnh tật. Ngoài ra, vi sinh (vi trùng) tốt còn một vai trò rất quan trọng là nhờ sinh sôi nhanh chóng chúng kiềm chế vi sinh (vi trùng) xấu.

Khi lượng vi sinh xấu cao hơn 15% thì hệ vi sinh mất thăng bằng, có thể  gây ra nhiều tình trạng rối loạn trong cơ thể và ung thư. Vì vậy, làm sao gia tăng loại và lượng vi sinh tốt trong đường ruột để lập lại thăng bằng và bảo trì tập đòan vi sinh đường ruột là quan trọng trong việc phòng chống bịnh mãn tính, nhất là ung thư.

Thật may mắn là ai nấy trong chúng ta củng có thể lập lại và bảo trì một hệ vi sinh đường ruột lành mạnh bằng cách ăn uống lành mạnh, thể dục đều đặn với lối sống bình thản hiền hoà, nghỉ ngơi, thư dãn đầy đủ như đã trình bày ở phần trên.

Khi có triệu chứng hệ tiêu hoá không ổn như thường xuyên bị bón, hoặc tiêu chảy, hoặc lúc tiêu chảy, lúc bón, hoặc hay ợ chua, hoặc hay no hơn , đầy bụng, đau bụng..   nhất là sau khi ăn rau cải sống, và thực phẩm thực vật khác, đó là dấu hiệu cho biết ruột chúng ta bị hư hại và vi sinh trùng trong đó thiếu en-zim cần có để biến chế (chuyển hoá) chất bột (carbs) và xơ trong thức ăn đó. Có nghĩa là chúng ta không có đủ loại vi sinh tốt cần có trong ruột. Cách cấp tốc làm giải quyết tình trạng không tiêu, no hơi đầu bụng này là uống en zime tiêu hoá (digestive enzyme). Nhưng điều đáng mừng là chúng ta có thể giúp đường ruột chữa lành bằng cách từ từ ăn thêm nhiều loại rau quả và củ chứa chất xơ (bắt đầu ít tù từ tăng lên dần) mà không bị khó chịu. Nói tóm lại, từ từ ăn nhiều loại rau quả củ khác nhau là (=) ăn thêm nhiều loại chất xơ khác nhau tức là (=) tạo phát triển nhiều loại vi sinh trùng tốt, (=) tạo nên hệ vi sinh đường ruột thăng bằng lành mạnh (=) tăng sản xuất mỡ chuổi ngắn (=) kết quả là sức khoẻ tốt toàn diện (Shea, 2020). Điển hình là một trái táo có khoảng 1 trăm triệu vi sinh tốt đa loại (Wassermann, Müller, Berg, 2019).

Khi bị ung thư đường ruột hay bất cứ ung thư loại nào khác, hệ vi sinh đường ruột chúng ta  bị mất thăng bằng trầm trọng, và đường ruột bị hư hại trầm trọng. Chúng ta có thể giúp phục hồi và chữa lành đường ruột nhanh hơn bằng cách uống bổ sung vi sinh tốt gây giống (spore probiotics).  Loại vi sinh này giúp diệt vi sinh trục lợị, không những nuôi dưỡng vi sinh tốt mà còn giúp tăng đa dạng vi sinh tốt (nên gọi là spore probiotics – spore có nghĩa là seed, hạt giống).  Chúng ta có thể mua Youtheory Spore probiotic ở iherb.com.  Sản phẩm này có 3 dòng vi sinh gây giống là Bacillus clausii, Bacillus subtilis và Bacillus coagulans. (Krishnan, 2020) Nếu không tiện mua Youtheory spore probiotics đó thì cũng có thể thay thế nó bằng cách ăn kim chi, sửa chua, dưa cải và natto mỗi ngày vì B. coagulans có rất nhiều trong  kim chi , sửa chua, dưa cải. Còn B. subtilis thì có trong natto (đậu nành lên men của Nhật).

Cách phòng ngừa hữu hiệu ung thư đường ruột vì thế không thể thiếu thói quen ăn đa loại thức ăn lên men.

  1. Nếu đã được bác sĩ chẩn đoán là mình bị ung thư trực tràng, ung thư ruột già , ung thư gan, hay ung thư tuỵ tạng.. chúng ta cũng nên biết những loại vi sinh sau đây có tác dụng diệt tế bào ung thư theo các kết quả nghiên cứu lâm sàng để chọn thêm thuốc bổ sung vi sinh tốt thích hợp nếu muốn (Karolina Kazmierczak-Siedlecka et al. , 2020; Nicoletti A., Pompili M. […] and Ponziani, F.R. , 2019):
  • Ung thư trực tràng, ruột già:

L. rhamnosus, Bifidobacterium adolescentis, Lactobacillus casei, L. acidophilus, Bacillus polyfermenticus , Bifidobacterium animalis

  • Ung thư bao tử:

B. bifidum, L. acidophilus, L. rhamnosus, L. salivarius, B. lactis, B. animalis , L. casei, L. reuteri, B. breve, Bacillus subtilus. L. gasseri.

  • Ung thư tuỵ tạng.

L. Plantarum, B. longum, L. bulgaricusS. thermophilus, L. paracasei.

  • Ung thư gan:: L. rhamnosus, B. subtilis, Bacillus coagulans (Javanmard A. et al , 2018).

Xin lưu ý:

Tài liệu này chỉ có mục tiêu thông tin chứ không thay thế sự chỉ dẫn của bác sĩ chăm sóc sức khoẻ cho bạn.

Tham khảo:

Coussens, M.L. & Werb, Z. (2002). Inflammation and cancer. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2803035/pdf/nihms163568.pdf

Greger, M. (2012). Dead Meat Bacteria Endotoxemia. NutritionFacts.org

Globalcan 2020. WHO. https://gco.iarc.fr/today/data/factsheets/cancers/40-All-cancers-excluding-non-melanoma-skin-cancer-fact-sheet.pdf

Hyman, M. (2016) Why oil is bad for you. https://drhyman.com/blog/2016/01/29/why-oil-is-bad-for-you/

Karolina Kazmierczak-Siedlecka et al. (2020). Gastrointestinal cancers: the role of microbiota in carcinogenesis and the role of probiotics and microbiota in anti-cancer therapy efficacy. Cent Eur Immunol. 2020. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7882408/

Krishnan, K. (2020). Microbiome and Your Parasympathetic State. Parasymnpathetic Summit 2020 etranscript. Pages 217-230

Javanmard A. et al (2018). Probiotics and their role in gastrointestinal cancers prevention and treatment; an overview. Gastroenterology and Hepatology From Bed to Bench. ©2018 RIGLD, Research Institute for Gastroenterology and Liver Diseases https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6204245/pdf/GHFBB-11-284.pdf

Minich, D. (2017) What you need to know about a high-fat diet. Huffpost. https://www.huffingtonpost.com/entry/what-you-need-to-know-about-a-high-fat-diet_us_595f22c4e4b0cf3c8e8d57b0

Monda, V. et al (2017). Exercise Modifies the Gut Microbiota with Positive Health Effects. Oxidative Medicine and Cellular Longevity. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5357536/

Morea, J. (2017). Is Gut Health The Key To A Good Night’s Sleep?Take care of the friendly flora within to help get the sleep you need. Thrive Global. https://medium.com/thrive-global/is-gut-health-the-key-to-a-good-nights-sleep-414e9e7df545

Nicoletti A., Pompili M. […] and Ponziani, F.R. (2019) Going with the gut: probiotics as a novel therapy for hepatocellular carcinoma. Hepatobiliary Surg Nutr. 2019 June: 8(3): 295-297. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6561884/

Patterson, E., Wall, R., Fitzegerald, G.F., Ross, R.P. & Stanton, C. (2012). Health Implications of High Dietary Omega-6 Polyunsaturated Fatty Acids. Review Article. Journal of Nutrition and Metabolism. Volume 2012, Article ID 539426, 16 pages. http://dx.doi.org/10.1155/2012/539426

Shea, T. (2020). The power behind diversity of plants. Foodnerd.

Sifferlin , A. (2018). The 10 best and worst Oils for your health. Time. http://time.com/5342337/best-worst-cooking-oils-for-your-health/

Wassermann B., Müller H., Berg G. (2019) Front. Microbiol., 24 July 2019 | https://doi.org/10.3389/fmicb.2019.01629

 

 

 

 

 

Quả me ngọt: giảm đường máu và bảo vệ sức khoẻ tuyệt vời ( Amazing Tamarind for diabetes and overall health)

 

Quả me: thức ăn trị tiểu đường giảm đường máu và bảo vệ sức khoẻ tuyệt vời, kể cả tim mạch, huyết áp, máu mỡ, rối loạn tiêu hoá, lỡ bao tử, táo bón, tiêu chảy, kiết lỵ, trĩ nội ngoại, trị viên khớp, trị loãng xương, hệ miễn nhiễm và triêu chứng quá mập.

Ngày 12 tháng 9 năm 2020, TS Kỹ sư Thanh, trong nhóm Cựu Sinh Viên Việt nam ở New Zealand trước 1975, chia sẻ kinh nghiệm tình cờ uống nước me như sau (dịch từ nguyên văn tiếng Anh):

“ Bốn ngày trước đây, tôi uống một ly nước trái cây làm từ trái me ngọt. Mùi vị cũng được và tôi không nghĩ đến chuyện đó nữa cho tới khi đo lượng đường trong máu và để ý thấy mức đường máu giảm từ 140 xuống 96 mg/dL. Tôi sững sờ và bắt đầu lên mạng internet tìm hiểu thêm về trái me. Kinh ngạc với những gì tôi tìm ra, tôi quyết định ngừng uống Metformin, là thuốc tiểu đường tôi thường phải uống 2000mg mỗi ngày, và thay thế bằng nước trái me. Mức đường máu của tôi trung bình là 130 mg/dL từ đó.”

Bà Hienvy chia sẻ lại thông tin này trên facebook. Anh (hay em trai) bà thử làm theo và lượng đường máu của ông ta giảm xuống một cách tuyệt vời. (Hien Vy posted this information on her facebook. Her brother tried them and his sugar has dropped to an amazing level)

Một bà khác viết lời bình luận trên Facebook của Hien Vy như sau:
“ mình làm nước me cho ông xã uống được 3 ngày thì thấy có kết quả lắm, khi trước có thuốc nhưng vẫn cứ 170, 180 và ngày rồi thì 140, 130 và hôm nay 110. Cảm ơn chị nhiều”

Đó là kinh nghiệm và thông tin tuyệt vời cho những người đang khổ sở vì tiểu đường. That is wonderful news for those of us suffering from diabetes.
(For non Vietnamese readers please read the benefits of sweet tamarind at https://www.livestrong.com/article/516215-the-benefits-of-sweet-tamarind  on change to English at language button)

Điều đáng ngạc nhiên là công dụng trị tiểu đường không được phổ biến rộng rãi trên mạng internet.

Đặc biệt, công dụng này không được đề cập trong các trang mạng và sách vở y học Viêt nam. Theo trang mạng thầy thuốc của bạn thì Viêt nam chỉ dùng trái me để giải nắng, giúp tiêu hoá, lợi trung tiện và nhuận tràng (Việt nam). Ở Thái lan người ta chỉ dùng trái me để Trị bệnh rối lọan mật, sốt rét, giúp tiêu hoá. Còn ở Trung Quốc thì trái me chỉ được dùng trị viêm dạ dày mạn tính, thực tích, tiêu hoá không bình thường, đau khối cục ờ bụng, đàm ấm, nôn mửa khi có thai, trẻ con cam tích, bệnh giun đũa, dự phòng trúng nắng. (https://amp.thaythuocuaban.com/vithuoc/me.htm) và (https://caythuoc.org/cong-dung-cua-qua-me.html)
Tuy nhiên, trong trang mạng y học Ấn độ https://www.ayurvedum.com /6-tamarind-benefits-health/ giảm đường máu được nêu là một công dụng của me và người Ấn độ đã từng dùng me để kiểm soát đường máu.

Nhiều công trình nghiên cứu y khoa về dược tính và thành phần dinh dưỡng của me đã được thực hịện.

Làm sao me ngọt giúp trị tiểu đường:

Theo báo cáo trong Tập san Báo cáo khoa học (Scientific Reports) tháng 6 năm 2015, Me có tính chống viêm rất mạnh và chống oxit hoá, rất có ích cho những người bị tiểu đường. Chuyên gia dinh dưỡng Casey Seiden ở New York xác nhận “Trái me có dồi dào chất dinh dưỡng rất bổ ích cho đường máu như magnesium, thiết yếu cho việc điều hoà đường máu vì làm tăng độ nhạy insulin. Trái me còn chứa nhiều potassium và hợp chất polyphenol như flavonoid, cả hai đều quan trọng giúp chống viêm , chống oxit hoá và cải thiện chức năng tim mạch (Kerr, 2019; Kuru, 2014). Kết quả nghiên cứu trên chuột cho thấy chất flavonoid và polyphenol trong me giúp phục hồi “tế bào beta” trong lá lách bị hư hại, nhờ đó tăng sản suất insulin, cải thiện hấp thụ đường trong cơ thể và giảm đường máu. (Sole & Srinivasan, 2012). Có lẽ nhờ cơ chế này mà công hiệu trị tiểu đường của Me bền lâu.

Thêm vào đó, me ngọt có chỉ số đường huyết thấp (low glycemic index). Ngọt nhưng me ngọt có mức glucose thấp và không thay đổi theo thời gian. Vì vậy các nhà nghiên cứu kết luận rằng me ngọt là một trong những lựa chọn tốt nhất cho những người có mức đường huyết bất bình thường không kiểm soát được. (Passos et al, Food and Science Technology , 2015)

Kết qủa nghiên cứu hoá chất thực vật cho thấy trái me là môt thức ăn rất bổ dưỡng, chứa nhiều carb, hầu hết chất đạm thiết yếu và dồi dào vitamin (nhất là vitamin B) cũng như khoáng chất quan trọng cho sức khoẻ. Sau đây là những lợi ích khác cho sức khoẻ khi ăn thường xuyên me ngọt:

Giúp xương rắn chất không bị loãng: Me ngọt có dồi dào magnesium, potassium, Phốt pho, và nhiều khoáng chất quan trọng cho xương như can xi, đồng, sắt và kẽm. Vì vậy ăn me đều đều sẽ giúp xương rắn chắc, mạnh và tránh được nạn loãng xương khi về già. (Kerr, 2019)

Cải thiện tiêu hoá.
Nhờ có nhiều chất xơ, và những hợp chất polyphenols chủ yếu là procyanidin, epicatechin and polymeric tannins, chống viêm, chống oxy hoá nên me ngọt giúp cải thiện tiêu hoá, trị rối loạn tiêu hoá (IBS), chống táo bón, tiêu chảy, kiết lỵ (dysentery), chống trỉ (piles), trị lỡ loét bao tử (peptic ulcer) và ngăn ngừa ung thư ruột già. Axit malic, axit tartaric và potassium trong me ngọct giúp nhuận trường. (Kerr, 2019)

Tăng cường hệ miễn nhiễm:
Với nhiều hợp chất polyphenol, vitamin C, betacarotne, vitamin là những chất chống oxy hoá, cộng thêm chất chống viêm và kháng sinh, Me ngọt giúp tăng cường hệ miễn nhiễm, bảo vệ cơ thể tránh được nhiều bệnh mãn tính và cảm cúm (Kerr, 2019)

Bảo vệ tim mạch, điều hoà huyết áp:
Me ngọt chứa can xi, magnesium, và potassium là những khoáng chất cần thiết để bảo vệ tim và điều hoà huyết áp.
• Can xi giúp mạch máu thu trương theo nhu cầu và giúp ngừa cao huyết áp. Me ngọt là nguồn can xi tốt hơn hầu hết các trái cây khác.
• Magnesium trong me ngọt không những giúp điều tiết hàng trăm hệ thống hệ thống cơ thể, kể cả huyết áp, đường máu, chức năng cơ bắp và thần kinh, mà còn cần có để giúp mạch máu thư giãn. Tim là bộ phận cần magnesium nhiều nhất. Thiếu magnesium tim không hoạt động đúng chức năng được.
• Potassium trong me ngọt giúp bảo trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể, tức là yếu tố ảnh hưởng huyết áp. Nó cũng cần trong cho cơ bắp làm việc, kể cả thư giãn thành ống mạch máu. Ngoài ra, potassium cần có mặt để chuyển tin giữa óc và tim để tránh nhịp tim bị rối loạn. (Kerr, 2019)

Giảm mỡ máu
Ăn me ngọt giúp giảm mức máu mỡ xấu (LDP cholesterol) và mỡ triglyceride nên cải thiện mạch máu hổ trợ tim. Nghiên cứu trên chuột thí nghiệm gợi ý là me chứa những chất đạm có khả năng chế hoá mỡ và giúp bảo vệ tim, đồng thời chất xơ trong me làm giảm múc hấp thụ cholesterol vào máu. (Lim et al, 2018)

Giảm đau, chống viêm cải thiện viêm khớp
Theo báo cáo kiểm kê các nghiên cứu về dược tính chống viêm và giảm đau trên báo Integr Med Res tháng 9 năm 2019, kết quả nghiên cứu tiền lâm sàng chứng minh rằng việc dùng me để trị đau nhức trong cơ thể và chống những bịnh do viêm gây nên như thấp khớp (arthritis) là có cơ sở khoa học. Công hiệu này có thể là nhờ me chứa nhiều chất có hoạt tính sinh học (bioactive compounds) khác nhau gồm cả alkaloids, flavonoids, tannins, phenols, saponins, and steroids.
Đặc biệt, hột me có công dụng đảo ngược và ngăn cản sự hư hại xương và sụn do viêm khớp gây ra. (Sandaram et al, 2015)

Giảm mỡ giúp kiểm soát chống bệnh lên cân quá mức.

Một số nghiên cứu cho biết me ngọt có thể giúp chống (trị) triệu chứng lên cân quá mức và có thê giảm cân. Đặc biệt hột me có thể chứa một hợp chất ức chế được trypsin, một enzyme phân hoá (breakdown) chất đạm (Carvalho et al., 2016) Người ta thí nghiệm cho thấy hợp chất này trong hạt me làm giảm cân chuột nhờ giúp chúng ăn bớt đi (Ribeiro et al, 2015)

Với những lợi ích tuyệt vời như trên của me ngọt, người nào ăn me ngọt thường xuyên chắc sẽ lúc nào cũng khoẻ mạnh, không hề bịnh tật. Bà H. Vy được đề cập ở phần đầu đã nói rằng: “Tôi ưa thích me ngọt và có thể ăn mỗi lần cả hộp me. Không biết có phải vậy mà đến tuổi này (67) tôi chưa phải uống viên thuốc nào cả”.

Xin cẩn thận.
Nếu đang dùng thuốc theo toa bác sĩ, nhất la thuốc loãng máu, thuốc chống viêm, thuốc tiểu đường, thuốc giảm đau, chúng ta cần hỏi ý kiến hay thông báo cho bác sĩ trước khi dùng thức ăn thiên nhiên như me ngọt để trị bịnh. Bác sĩ có thể phải theo dõi để giảm thuốc.
Thứ hai, ăn hay uống quá mức cái gì kể cả me ngọt, nước lạnh, vitamin… cũng không có lợi cho sức khoẻ. Nếu ăn me ngọt chúng ta cũng chỉ nên ăn vừa phải (4-5 trái một ngày) nhưng đều đặn thì có lợi tốt nhất.

Mua me ngọt ở đâu.
Ở Mỹ và Viêt nam , Me ngọt chắc không khó tìm.
Đây là thứ me ngọt của Thái lan có bán ở Mỹ
Riêng ở NZ thì có thể mua sweet dried tamarind online ở https://www.asiangrocer.co.nz/product/409-dried-tamarind-sweet-seedless-hoshi-150g

Lưu ý: Bài viết này chỉ có mục tiêu thông tin chứ không thay thế chỉ dẫn của bác sĩ chăm sóc quý bạn.

Tham khảo:

Carvalho F. et al (2016). A Trypsin Inhibitor from Tamarind Reduces Food Intake and Improves Inflammatory Status in Rats with Metabolic Syndrome Regardless of Weight Loss. Nutrients. https://www.mdpi.com/2072-6643/8/10/544

Kerr, G. (2019). The benefits of sweet tamarind. Livestrong.com https://www.livestrong.com/article/516215-the-benefits-of-sweet-tamarind/

Komakech, R., Kim, Y., Matsabisa, G.B. & Kang, Y. Anti-inflammatory and analgesic potential of Tamarindus indica Linn. (Fabaceae): a narrative review. Integr Med Res. 2019 Sep;8(3):181-186. doi: 10.1016/j.imr.2019.07.002. Epub 2019 Jul 23.

Kuru, P. (2014) Tamarindus indica and its health related effects. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine. Volume 4, Issue 9, September 2014, Pages 676-681
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2221169115300885#bib25

Lim, C.Y. et al (2018) The hypolipidemic effects of Tamarindus indica fruit pulp extract in normal and diet‐induced hypercholesterolemic hamsters are associated with altered levels of serum proteins. Electrophoresis. Analytical Science Advances. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/elps.201800258
https://doi.org/10.1002/elps.201800258

Passos et al (2015) . Glycemic index and glycemic load of tropical fruits and the potential risk for chronic diseases. Food Sci. Technol (Campinas) vol.35 no.1 Campinas Jan./Mar. 2015.
https://doi.org/10.1590/1678-457X.6449

Ribeiro et al (2015) Trypsin inhibitor from tamarindus indica L. seeds reduces weight gain and food consumption and increases plasmatic cholecystokinin levels. Clinics ( Sao Paulo)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25789523/

Sandaram et al (2015). Tamarind Seed (Tamarindus indica) Extract Ameliorates Adjuvant-Induced Arthritis via Regulating the Mediators of Cartilage/Bone Degeneration, Inflammation and Oxidative Stress. [Abstract] Sci Rep. 2015. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26059174/

Sole, S.S. & Srinivasan, B.P. (2012) Aqueous extract of tamarind seeds selectively increases glucose transporter-2, glucose transporter-4, and islets’ intracellular calcium levels and stimulates β-cell proliferation resulting in improved glucose homeostasis in rats with streptozotocin-induced diabetes mellitus. Nutrition Research
Volume 32, Issue 8, August 2012, Pages 626-636.

 

 

 

Phòng chống Covid-19 bằng tỏi vitamin C và sửa chua yogurt tươi

Nhìn thống kê nhiễm bệnh và tử vong vì Covid-19, chúng ta thấy tỉ lệ nhiễm bệnh và tử vong từ nước này sang nước khác, từ bang này sang bang khác không giống nhau. Trong khi tỉ lệ tử vong trung bình trên thế giới đến ngày 21 tháng 8 là 3.5% thì quốc gia có tỉ lệ tử vong / nhiễm bịnh cao nhất có lẽ là Ý (13.8%) kế đến là Pháp (13.1%) và Anh (12.6%). Thấp nhất có lẽ là Singapore (0.04%). Các nuớc Đông Nam Á tương đối có tỉ lệ tử vong khá thấp so với các nước Âu tây. Tỉ lệ tử vong trung bình ở Mỹ là 3.1% mặc dầu tỉ lệ giữa các bang rất khác nhau, như 8.3% ở New Jersey, 7.2% ở New York và 1.8% ở Cali.

Một lý do chính ảnh hưởng đến tỉ lệ nhiễm bệnh và tỉ lệ tử vong là khả năng miễn nhiễm của dân chúng. Điều đáng ngạc nhiên là tất cả nỗ lực đều dồn vào việc tìm thuốc chủng ngừa Covid-19 trong khi không thấy ai trên hệ thống truyền thông chính đề cập đến nhu cầu tăng cường khả năng miễn nhiễm của dân chúng.

Trong khung cảnh này, tốt nhất là mỗi người chúng ta phải tự lo tăng cường khả năng miễn nhiễm chống bệnh cho mình, để gíup mình ít có nguy nhiễm covid-19 nếu có tiếp xúc với người bịnh. Hoặc nếu có bị lây nhiễm thì cũng chống được và nhanh chóng khỏi bịnh.

Theo kết quả công trình nghiên cứu của 16 khoa học gia Việt nam thuộc 10 Đại học trong nước ( Bui thi Phuong Thuy et al, 2020) đăng trên ACS Omega ngày 31 tháng 3 năm 2020, tỏi với 17 hợp chất organosulfur là một nguồn dược liệu tự nhiên quý giá chống vi khuẩn SARS-CoV-2 (hay Covid-19). Công trình nghiên cứu này phát hiện những hợp chất organosulfur trong tỏi có tác dụng ức chế (inhibit) các thụ thể ACE2 (ACE2 receptor) của các tế bào cơ thể. Thụ thể (hay trạm tiếp thu) ACE2 là cửa ngỏ chính cho vi khuẩn Covid 19 nhiễm vào cơ thể. Khi ACE2 bị ức chế thì Covid-19 không thể nhiễm vào cơ thể.

Trước đây cũng đã có nhiều nghiên cứu thử nghiệm chứng minh tỏi có tác dụng ngừa chống cảm cúm (đặc biệt vi khuẩn influenza B, herpes loại 1, loại 2, virut rhino và Coxsackie), cảm lạnh, ngừa ung thư, giảm huyết áp, thông mạch máu. Ngoài ra đã có thử nghiệm lâm sàng tại Nga cho thấy bột tỏi còn giúp ngừa chứng khó thở cấp tính ở trẻ em. (Sobenin et al, 2011)

Vì vậy, chúng ta có thể phòng chống covid-19 một cách hữu hiệu bằng cách ăn tỏi mỗi ngày, hoặc uống 1 muỗng canh hổn hợp tỏi gừng chanh dấm táo và mật ong để vừa chống ngừa vovid-19, vừa bảo vệ tim mạch, huyết áp, cảm cúm và tiểu đường (xin xem cách nấu ) http://www.yhoctunhien.online/bai-thuoc-toi-gung-chanh-dam-tao-va-mat-ong-thong-tim-mach/

Thêm vào đó, nếu mỗi ngày cơ thể được bồi dưỡng đầy đủ vitamin C qua thức ăn rau quả hoặc thuốc bổ sung vitamin C cơ thể có khả năng phục hồi nhanh chóng khi bị nhiễm trùng/ khuẩn vì vitamin C tăng khả năng miễn nhiễm (Carr & Maggini, 2017)

Chúng ta, nhất là những người lớn tuổi cũng cần giúp cơ thể tăng thêm sức đề kháng vi khuẩn covid -19 bằng cách ăn nhiều (120 ml trở lên) yogurt tươi mỗi ngày (Daniells, 2017; Lee et al, 2017)

Xin lưu ý: Bài viết này chỉ có mục đích thông tin chứ không thay chỉ dẫn của bác sĩ.

Tham khảo

Bui Thi Phuong Thuy et al. (2020). Investigation into SARS-CoV-2 Resistance of Compounds in Garlic Essential Oil. CS Omega 2020, 5, 14, 8312–8320Publication Date: March 31, 2020
https://doi.org/10.1021/acsomega.0c00772

Carr & Maggini (2017). Vitamin C and Immune Function. Nutrients https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/

Daniells (2017). Study supports probiotic yogurt’s immune boosting effects. Dairy Reporter.com https://www.dairyreporter.com/Article/2017/06/13/Study-supports-probiotic-yogurt-s-immune-boosting-effects

G. Gebreyohannes and M. Gebreyohannes (2013) Medicinal values of garlic: A review. AcademicJournals. https://www.academia.edu/31197554/Medicinal_values_of_garlic_A_review_International_Journal_of_Medicine_and_Medical_Sciences

Sobenin et al (2011). THE EFFECTS OF TIME-RELEASED GARLIC POWDER TABLETS ON ACUTE RESPIRATORY DISEASES IN CHILDREN. Medical and Health Science Journal

Click to access 201110312159_05_MHSJ_Vol9_Issue5_Sobenin_et_al_Garlic_tablets_acute_respiratory_diseases_pp.31-37.pdf

 

Cập nhật cách phục hồi trí nhớ – Bằng thuốc bổ sung vi sinh đường ruột (Probiotics)

Tuần rồi tôi nghiên cứu xem probiotics có thể giải quyết bịnh dị ứng, bệnh mất ngủ, nhức đầu không. Kết quả rất đáng khich lệ.
Tôi mới nghĩ: như vậy probiotics chắc có thể giúp phục hồi trí nhớ.
Tôi tìm kiếm và đúng y như mình nghĩ..
Đã có thử nghiệm lâm sàng cho thấy probiotics có công hiệu phục hồi trí nhớ 28 % chỉ sau 12 tuần khi 30 trong 60 người bị Alzheimer’s nặng ( trí nhớ chỉ còn 8.5/30 theo tiểu trắc nghiệm tình trạng tinh thần – mini-mental state exam) trong khi 30 người không uống probiotics thì suy sụp thêm 5% trí não. Họ chỉ dùng 4 dòng ( strains ) Lactobacillus acidophillus, L. Casei, L. Fermentum và Bifidobacterium Bifidum mỗi thứ 2 billion CFU mà kết quả đã tốt như vậy.

Vì vậy tôi xin cập nhật cẩm nang phục hồi trí nhớ, đưa biện pháp uống probiotics lên hàng đầu.
Xin quý bạn bỏ cẩm nang hôm trước , rồi dùng và phổ biến cẩm nang mới này.
Trong cẩm nang mới có link tới báo cáo kết quả thử nghiệm trên nếu quý bạn muốn xem. Dưới đây là Bài Cách Phục Hồi Trí nhớ bằng dinh dưỡng dưới dạng PDF:

CÁCH PHỤC HỒI TRÍ NHỚ – BẰNG DINH DƯỠNG ( Cho Bệnh nhân Alzheimer’s)-

Càng ngày càng nhiều người trên thế giới bị bịnh mất trí nhớ, nhất là người lớn tuổi. Chế độ ăn uống và sinh hoạt thiếu lành mạnh cùng với thuốc tây là nguyên nhân chính gây nên tình trạng suy sụp và mất trí nhớ. Bài hướng dẫn này tổng hợp nhiều thông tin có chứng cứ khoa học có thể giúp chúng ta chống bịnh mất trí nhớ một cách cụ thể, đơn giản và phù hợp với mình. (Bài cập nhật 24 tháng 7 năm 2020)

Ngừng những thứ có hại

  • Ngừng ăn các thứ này: thức ăn thức uống có thêm đường, sản phẩm sửa bò, thức ăn chế biến, dầu thực vật tinh chế như dầu dậu nành, dần canola, dầu cám, dầu bắp, dầu hạt hướng dương, dầu phộng, bánh mì trắng, bánh ngọt, kẹo, gạo trắng, sản phẩm bột mì và sản phẩm bột gạo trắng, bột ngọt. Đây là những thức ăn thức uống gây viêm. (Wegerer, 2014)
  • Tránh uống thuốc có statins. Thay vào đó ăn mỗi ngày 1 trái táo có tác dụng giảm mỡ máu như statin mà có lợi cho não thay vì làm hại não như statin
  • Tránh những thuốc ức chế bơm proton (Proton Pump inhibitors hay PPI) chống ợ hơi như Nexium, Prilosec, Prevacid, thuốc bổ sung Can xi, thuốc giảm đau như ibuprofen, Tylenol là những thuốc có thể làm suy giảm trí nhớ (Sayer Ji, 2020).

Bồi dưỡng não bộ

Uống bổ sung probiotics (vi sinh đường ruột)

Cần uống mỗi ngày Probiotics it nhất 60 tỉ CFU với ít nhất 10 dòng vi sinh Lactobacillus và Bifidobacterium để hồi phục số lượng vi sinh hiền và trấn áp vi sinh độc trong đường ruột. Kết quả là sẽ nhanh chóng giảm viêm trong não và giúp phục hồi trí nhớ. Năm 2016 kết quả thử nghiệm lâm sàng ngẫu biến (randomised), mù đôi (double-blind) và có kiểm sóat (controlled) vơi 60 người bị Alzheimer’s nặng cho thấy sau 12 tuần những người uống probiotics 4 dòng 2 tỉ CFU mỗi dòng (strain)/ngày phục hồi 28% trí nhớ trong khi những người không uống tiếp tục suy giảm trí nhớ thêm 5% ( Akbari et al. , 2016).

Tăng cường Vitamin B

Thiếu vitamin B3 thường đi đôi với triệu chứng mất trí nhớ, mệt mỏi, trầm cảm và lo âu. Thiếu B12 gây chứng mất trí nhớ, lo lắng và khó chịu. Thiếu B6 tăng nguy cơ tai biến mạch máu não, suy tim và mất trí nhớ. Trong thực tế tất cả vitamin B đều cần hổ trợ cho nhau trong chức năng của chúng. (Triệu chứng thiếu vitamin B).Vi sinh đường ruột khi trở lại phong phú và cân bằng sẽ giúp cơ thể rút đủ vitamin B từ thức ăn.

Liều bồi dưỡng vitamin B nên dùng: 1 viên nang hổn hợp vitamin B (B complex) liều mạnh 1 lần một ngày. Chúng ta cần chọn lựa thứ có chất lượng tốt đáng tin cậy. Loại nào có B6 dưới dạng P5P (còn gọi là PLP) thì tốt hơn là B6 dưới dạng pyridoxine hydrochloride (HCL) ví dụ như B-Complex Plus của Bác sĩ Hyman.
Đối với người bị Alzheimer’s nghiêm trọng, chúng ta có thể bổ sung thêm vitamin B 12, B6 và B9 với liều lượng sau đây -theo nghiên cứu của ĐH Oxford – để ngăn chặn co rút não: * 0, 5 milligrams vitamin B12 một ngày * 20 mg B6 một ngày và * 0,8 mg axit folic (hoặc B9) một ngày. .

Tiêu thụ rau đắng (bacopa monnieri)

Kết quả nghiên cứu cho thấy rau đắng có thể cải thiện trí nhớ, giảm lo âu , trầm cảm và làm nhẹ đầu óc (giảm triệu chứng nặng đầu) tăng khả năng chú ý, chú tâm, học hỏi và ghi nhớ (Price, 2016). Có thể ăn rau đắng sống trộn dầu ô liu như sà lách, hoặc phơi khô làm trà uống mỗi ngày 1-2 lần chung với trà xanh.
Đối với trường hợp bị mất trí nhớ (Alzheimer’s ) trầm trọng chúng ta có thể dùng thêm 300-500 mg chiết xuất rau đắng mỗi ngày, 2000 IU Vitamin E và 1.000-4.000 mg chiết xuất nấm bờm sư tử – lion ‘s mane (chứa tối thiểu là 15% beta glucan).

Ăn 3 muỗng canh (45-50 phân khối) dầu dừa mỗi ngày

Dầu dừa chứa 60% triglyceride chuỗi hạng trung (MCT), là loại dầu cung cấp năng lượng cho não bộ, khi não bộ thiếu đường glucose vì cơ thể người mất trí nhớ thiếu bén nhạy với insulin (insulin resistant). (Croteau et al, 2019) Có thể ăn dầu dừa với cháo yến mạch, canh rau, cafe, trà xanh. Chỉ nên ăn dầu dừa nguyên chất ép lạnh (cold pressed extra virgin coconut oil)

Uống Dầu hạt thì là đen (Black cumin seed oil)

Một muỗng nhỏ ( 5 phân khối) dầu hạt thì là đen hoà với 1 muỗng nhỏ mật ong hoặc một số nước cam tươi trước giờ ngủ, có tác dụng cải thiện và gia tăng trí nhớ và giúp dễ ngủ/ ngủ ngon. ( Xin xem bài dầu hạt thì là đen )

Tiêu thụ nhiều dầu ô mê ga 3

Uống thuốc bổ sung dầu cá, ăn hạt lanh (flaxseeds) và dầu hạt lanh, ăn hạt gai (hemp seeds) dầu hạt gai, ăn hạt hạnh nhân (almond), ăn hạt bí đỏ (pumpkin seeds)ăn cá béo, ăn hạt óc chó (walnuts) . Axit béo Omega-3 là chất mỡ cần có giúp đảm bảo màng tế bào thần kinh lành mạnh đủ để bảo vệ hệ thống thần kinh trung ương. (Axe, 2018)

Ăn nghệ và gừng đều đặn

Nghệ và gừng có công dụng cải thiện triệu chứng mất trí nhớ rất công hiệu theo kế tquả nghiên cứu (Sayer Ji, 2020). Hai loại củ này có thể tiêu thụ dưới dạng gia vị cho các món ăn. Chúng ta cũng có thể tiêu thụ riêng như thuốc bổ sung như sau: 1 muỗng cà fe bột nghệ trộn với dầu oliu (hay dầu hạt gai) và mật ong. Nhớ thêm 1 tí bột tiêu đen để tăng mức hấp thụ dinh dưỡng trong nghệ. Chúng ta có thể ăn 1 lát gừng dày 1 cm ăn với mật ong buổi sáng và tối.

Tiêu thụ nhiều nấm

Nghiên cứu khoa học xác nhận các loại nấm là thực phẩm tốt cho não. Một số nấm như nấm đông cô, nấm bờm sư tử … có thể giúp tái tạo các tế bào não bị thương tổn và kích thích dây thần kinh tăng trưởng . Nếu nấm tươi hoặc khô không có bán tại địa phương, bạn có thể mua chúng dưới dạng bổ sung dinh dưỡng.
Nếu có phương tiện và muốn đơn giản có thuốc bổ sung đặc chế chứa đủ chiết xuất bacopa, nấm bờm sư tử, ginkgo, alpha GPC và Huperzine A, là những dược thảo và nấm được xem là có công dụng giúp phục hồi trí nhớ chúng ta có thể mua Redimind ở https://www.nutreance.com/products/redimind có công hiệu và tiện lợi.

Ăn uống lành mạnh

Ăn nhiều trái cây  và rau cải tươi đa màu khác nhau, gạo lức, yến mạch, qui noa, hạt có dầu, dầu ô liu và dầu trái bơ, thỉnh thoảng ăn trứng, gà vịt chạy tự do và thịt cừu. Cần ăn đều đặn rau quả lên men như kim chi, sửa chua sống (live yogurt), dưa chua, táo lên men (táo cắt làm 12-16 miếng ngâm trong sửa chua sống 1-2 ngày), miso, natto….  Thức uống tốt cho trí nhớ ngoài trà rau đắng là nước dừa, trà xanh , cà phê (mỗi thứ 1-2 cốc 1 ngày thôi)  và nhiều nước lọc (Axe, 2018)

Hoạt động thể dục mỗi ngày

để đảm bảo máu chảy đủ mạnh lên khu vực não có chức năng học tập và ghi nhớ. Nếu được, nên chơi bóng bàn, cầu lông vì các môn thể thao nhẹ này đòi hỏi phải phối hợp mắt – tay, lấy quyết định, xử lý thông tin nhanh chóng và vận động tăng tuần hoàn máu. Nói chung, chúng ta cần vận động khoảng 30 phút mỗi ngày ít nhất 5 ngày một tuần (ví dụ như đi bộ, chạy, chạy bộ, nhảy dây, bơi lội, đi bộ nước, đạp xe …). Nên thay đổi hoạt động để tránh nhàm chán. Ngay cả làm việc nhà và làm vườn cũng là thể dục tốt. (Hyman, Axe )

Ngủ cho đủ và ngủ cho ngon

Cần đảm bảo có đủ giấc ngủ ngon (khoảng 7 giờ mỗi ngày) bằng cách tập thói quen ngủ lành mạnh. (Hyman, Axe)

Tích cực trong liên hệ gia đình, xã hội

để giữ cho bộ não của bạn  luôn linh hoạt.  Tích cực chuyện trò, tham gia sinh hoạt với  con cháu hoặc bạn bè hằng ngày là những hoạt động vô cùng cần thiết để bảo vệ trí nhớ. Chơi trò chơi đố vui với con cháu, đọc sách, kể chuyện xưa cho con cháu.

Tích cực vận dụng trí óc

bằng cách  tham gia vào các hoạt động thách thức đầu óc  như đọc tin tức, chơi cờ tây, cờ tướng, ráp hình, ráp chữ, trò chơi chữ, trò đố sudoku, học  khiêu vũ, học thuộc lòng lời hay ý đẹp, thơ văn yêu thích.

Súc miệng bằng dầu dừa mỗi ngày

để giảm ảnh hưởng tai hại của vi trùng P. gingivalis, – vi trùng nhiễm qua chứng sưng nướutrong cột tuỷ não (cerebral cortex) đối với  trí nhớ (Debora Mackenzie, 2019)

Xin lưu ý:

Bịnh suy sụp trí nhớ phát triển qua nhiều năm nên cũng cần nhiều thời gian để phục hồi trí nhớ. Chúng ta cần kiên nhẫn. Đừng bỏ cuộc khi không thấy kế quả sau một ngày, sau 1 tuần hay sau một tháng áp dụng cách trị này. Có thể phải cần 2-3 tháng mới thấy hiệu quả. Trí nhớ sẽ tiếp tục cải thiện nếu chúng ta kiên trì.

Tài liệu hướng dẫn này  này chỉ có mục đích thông tin chứ không thay thế ý kiến và  lời khuyên của bác sĩ.

Tham khảo

Akbari et al (2016). Effect of Probiotic Supplementation on Cognitive Function and Metabolic Status in Alzheimer’s Disease: A Randomized, Double-Blind and Controlled Trial. Front Aging Neurosci. https://dx.doi.org/10.3389%2Ffnagi.2016.00256

Axe, J, (2018) Alzheimer’s Natural Treatment Options & 7 Notable Breakthroughs.  https://draxe.com/health/alzheimers-natural-treatment/

Croteau et al (2018). Ketogenic Medium Chain Triglycerides Increase Brain Energy Metabolism in Alzheimer’s Disease [Abstract] . J Alzheimers Dis. 2018;64(2):551-561. doi: 10.3233/JAD-180202.

Debora Mackenzie (2019) We may finally know what causes Alzheimer’s – and how to stop it
https://www.newscientist.com/article/2191814-we-may-finally-know-what-causes-alzheimers-and-how-to-stop-it/

Goldman, R. & Lynch A. (2014) Memory Healer Program. http://memoryhealer.com/

Hyman (n.d.) 8 steps to reverse memory loss. https://thewomensalzheimersmovement.org/8-steps-to-reverse-memory-loss/

Price, A. (2016) Bacopa: The Brain-Boosting Alternative Treatment to Psychotropic Drugs. https://draxe.com/nutrition/bacopa/

Sayer Ji (2020) Regenerate- Unlocking your body’s Radical resilience through the new biology.  E-book ISBN: 978-1-4019-5640-0

Wegerer, J. (2014) Nutrition and Dementia: Foods That May Induce Memory Loss & Increase Alzheimer’s

https://www.alzheimers.net/foods-that-induce-memory-loss