Trị bệnh gút

Bịnh gút là một loại thấp khớp gây những cơn đau thốn trong khớp vì lượng axit u rit trong máu lên cao và đóng thành tinh thể xung quanh khớp.
Từ lâu dân gian ăn trái anh đào hoặc nước anh đào và hạt cần tây để giảm đau và và tránh cơn đau trở lại. Nghiên cứu y khoa xác nhận trái anh đào và hạt cần tây chứa nhiều hợp chất chống viêm, chống đau và giảm mức sản xuất axit urit trong cơ thể. Bịnh gut có thể được trị bằng cách mỗi ngày
– ăn khoảng 220 g trái anh đào hoặc
– uống 1 – 4 muỗng canh nước anh đào nguyên chất đậm đặc, hoặc
– uống 1000mg -1500 mg bột chiết xuất hạt cần tây
– ngừng uống nước ngọt, nước trái cây ngọt
– giảm ăn thịt mỡ, gan, thận, cá cơm, cá mòi, cá thu.

Bịnh gút là một loại thấp khớp thường gặp. Khi bị gút người bịnh thường thấy khớp sưng đỏ, đụng tới là đau mà bên trong khớp lại đau thốn đến mức không đi nỗi. Khớp thường bị nhất là khớp ngón cái chân nhưng mắt cá, ngón tay, cổ tay, đầu gối và những khớp khác cũng có thể bị ảnh hưởng. Cơn đau đến rồi đi nhưng nếu không chữa trị thì có thể trở lại thường xuyên. (Gottlieb)

Căn bản

Bịnh gút thường xãy ra khi lượng axit u rít – một phụ phẩm của qui trình chuyển hoá chất pu-rin trong người- lên cao hơn mức bình thường và axit u rít xung quanh khớp đóng thành những mảnh tinh thể nhọn (Gottlieb). Làm sao giảm cho cơ thể giảm sản xuất quá axit u rit hoặc tăng bài tiết axit urit qua đường tiểu là cách chữa trị bịnh gút.

Tây y có thuốc trị đau gút khá công hiệu bằng cách làm giảm mức sản xuất u rit. Tuy nhiên những thuốc này có nhiều tác dụng phụ không tốt cho cơ thể – từ tim mạch, tiêu hoá đến da, thận và thần kinh. Chúng cũng gây nhiều phản ứng có hại, cần có bác sĩ theo dõi, khi cùng uống với những thứ thuốc khác. (Medsafe)

Nguyên nhân

Những yếu tố sau đây có thể làm tăng cao mức axit u rít trong người và nguy cơ bị gút:
• Ăn nhiều thịt đỏ, tôm sò ốc hến, uống nước ngọt có nhiều đường trái cây (fructose). Uống nhiều rượu bia, nhất là bia.
• Nặng ký quá. Nếu nặng ký quá, cơ thể sản xuất nhiều axit u rít hơn khả năng bài tiết axit u rít của thận.
• Tình hình sức khoẻ bịnh hoạn. Một số bịnh như huyết áp cao không chữa trị, tiểu đường, mập phì, rối loạn chuyển hoá (metabolic syndrome), suy tim suy thận đều làm tăng nguy cơ gút.
• Thuốc tây trị bịnh như asprin liều thấp, thuốc trị cao huyết áp kể cả thuốc lợi tiểu thiazide, thuốc ức chế ACE và beta … có thể tăng mức axit u rít trong máu.
• Đàn ông bị gút nhiều hơn phụ nữ. Nhưng nguy cơ bịnh gút cũng tăng cho phụ nữ sau khi dứt kinh. (Mayo clinic)

Liệu pháp tự nhiên cho bịnh gút.

Trái anh đào:

Một số thử nghiệm cho thấy khi người bị gút ăn hay uống nước cốt trái anh đào họ không còn lên cơn cơn đau nữa hoặc giảm số lần lên cơn cùng mức đau rất nhiều.
Một thử nghiệm năm 1950 trên 12 bệnh nhân cho thấy khi ăn 225 gam trái anh đào mỗi ngày thì không ai trong họ bị lên cơn đau gút nữa và lượng axit u rit trong máu giảm đi mà không cần ăn kiêng (Gaby, 2017).
Nghiên cứu thử nghiệm thứ hai với 100 bệnh nhân gút cho thấy uống 1 muỗng canh nước anh đào đậm đặc (tương đương 46-60 trái anh đào) trong 4 tháng giảm ít nhất 50% số lần lên cơn gút sau đó.
Quả anh đào có công dụng phòng ngừa và giảm bịnh gút lên cơn đau là vì có chứa chất anthocyanin, là chất ức chế cơ chế gây cảm giác đau COX – tương tự như thuốc ibouprofen và naproxen- nhưng không gây phản ứng phụ có hại như iboprofen và naproxen. (Jancin, 2010; Schlesinger, 2012).

Hạt cần tây (celery seeds)

Hạt cần tây được dân gian dùng để trị bịnh gút và thấp khớp từ lâu. Nghiên cứu gần đây xác nhận hạt cần tây chứa nhiều chất chống viêm và giảm sản xuất axit u rit. Quan trọng nhất là 3 hổn hợp luteolin, 3-n-butylphthalide (3nB) và beta-selinene. Luteolin làm giảm múc sản xuất axit urit trong cơ thể. Hợp chất 3nB làm có tác dụng làm giảm viêm. Beta-selinene có tác dụng chống viêm và chống oxi hoá.
Thuốc bổ sung hạt cần tây thường ở dưới dạng chiết xuất (extract). Liều lượng do các nhà sản xuất thường từ 1000 mg đên 1500 mg một ngày. Thuốc bổ sung hạt cần tây có thể không an toàn cho phụ nữ mang thai hay dự trù mang thai (Lockett & Carteron, 2019)

Dấm táo :

Theo Bác sĩ Holder, uống 1 muỗng canh dấm táo mỗi sáng sẽ giúp ngừa gút lên cơn. Nêu đau nhiều thì cần thêm 1 muỗng canh (tablespoon) dấm táo vào buổi tối. (Gottlieb).
Chưa có nghiên cứu lâm sàng xác nhận công dụng trực tiếp này. Tuy nhiên dấm táo chứa axit axetit với công dụng làm giảm cân cho những người quá năng ký hoạc mập phì nên gián tiếp giảm nguy cơ bệnh gút cho những người này.

Chế độ ăn uống:

Chế độ ăn uống là 1 yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến nguy cơ của nhiều bệnh mãn tính trong đó có bệnh gút. Nghiên cứu y học đã xác nhận những người ăn thịt nhiều, uống nước ngọt nhiều có nguy cơ bị gút cao. (Bowden, J)
Khi bị gút, người bệnh cũng giảm được số lần bị lên cơn gút bằng cách giảm ăn thực phẩm chứa nhiều pu rin như gan, thận , bánh mì ngọt, cá cơm, cá thu (mackerel), cá mòi (sardine), nấm, măng tây, và các loại đậu (beans) (Gottlieb)

Tránh rượu bia :

Theo bác sĩ Holder thì tất cả rượu bia đều kích thích cơ thể sản xuất axit urit. Vì vậy nếu bị gút thì nên tránh tất cả rượu bia. (Gottlieb)

Uống nhìều nước để làm loãng axit u rit và ngăn cản axit urit đóng thành mảng tinh thể, đồng thời tăng bài tiêt u rit qua đường tiểu (Gottlieb)

Xin lưu ý:

Bài viết này chỉ có mục đích thông tin chứ không thay thế chỉ dẫn của bác sĩ.

Tham khảo:

Bowden, J. The Most Effective Natural Cures on Earth. Health/Nutrition

Gaby, A. (2017) Nutritional Medicine. Second edition.

Gottlieb. Alternative Cures : The most Effective Natural home remedies for 160 Health Problems. Rodale Press 2000 Hardback. Emmaus, Pennsylvania, U.s.a.

Jancin, B. (2010). Gout Treatment Pipeline Includes Cherry Juice. Rheumatology . https://www.mdedge.com/rheumatology/article/45858/rheumatoid-arthritis/gout-treatment-pipeline-includes-cherry-juice

Lockett & Carteron (2019) Can different parts of the Celery plants naturally treat Gout. Healthline.  https://www.healthline.com/health/gout/can-different-parts-of-the-celery-plant-naturally-treat-gout#_noHeaderPrefixedContent

Medsafe . DP-Allopurinol Data sheet

Click to access dp-allopurinoltab.pdf

Schlesinger (2012). Pilot studies of cherry juice concentrate for Gout Flare Prophylaxis.
https://www.iomcworld.org/abstract/pilot-studies-of-cherry-juice-concentrate-for-gout-flare-prophylaxis-45653.html