Bài Thuốc tỏi, gừng, chanh, dấm táo và mật ong thông tim mạch …

Xin trình bày cách nấu ra một món thuốc dinh dưỡng làm thông tim mạch rất đơn giản, rẽ tiền nhưng rất công hiệu. Nguyên liệu chỉ gồm tỏi, gừng, chanh, dấm táo và mật ong.
Tôi đã đọc và nghe lời chứng kinh nghiệm của nhiều người dùng món thuốc này. Nhiều người cho biết là trong khi chờ đợi phẫu thuật cầu nối mạch tim (coronary bypass operation) họ đã dùng món thuốc này, và được bác sĩ tuyên bố là không cần mổ cầu nối mạch nữa sau khi khám lại trước khi lên bàn mổ.
Món thuốc dinh dưỡng này cũng đã giúp nhiều người giảm huyết áp và mỡ máu trở lại mức bình thường. Có người nói là nhờ món thuốc này cùng với chế độ ăn uống và vận động lành mạnh đã giảm huyết áp từ 180/150 năm 2013 xuống 130/80 năm 2015.
Trong khi đó, một người khác bảo là nhờ dùng món thuốc này cùng với cháo yến mạch mỗi ngày đã gỉam mức mỡ máu cholesterol từ mức cao 7 mmol/ L xuống mức bình thường 4 mmol/L trong vòng 1 tháng.

Không những vậy, kinh nghiệm y học dân gian và kết quả nghiên cứu khoa học cho biết bài thuốc dinh dưỡng này còn có công dụng giảm triệu chứng tiểu đường, thấp khớp, đau gút, đau cơ, suy sụp trí nhớ, rối loạn tiêu hoá và ngăn ngừa cảm cúm.

Món thuốc dinh dưỡng này có công hiệu như vậy là nhờ dược tính của tỏi, gừng, chanh, dấm táo và mật ong trong thuốc này.
Những dược tính này được biết từ xưa và được nghiên cứu khoa học xác nhận.

Tỏi:

Giúp giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim (heart attack) và đột quỵ (stroke) nhờ có tác dụng giảm huyết áp cho người cao huyết áp, làm tan mảng bợn và vôi can xi đóng trên thành mạch máu (xơ cứng động mạch – arteriosclerosis), ngừa đông máu mà giảm mỡ máu. Ngoài ra tỏi còn có tác dụng có thể làm mạnh xương, kháng nhiễm vi trùng vi khuẩn, chống cảm cúm và giải độc chì trong dinh dưỡng. (Nhóm nghiên cứu GreenMedInfo, 2019;
Joe Leech, 2018 )

Gừng:

Giúp giảm huyết áp, giảm bịnh tim mạch, cải thiện tuần hoàn máu , giảm nguy cơ đông máu và đột quỵ (strokes) nhờ có dược tính chống viêm và chống oxit hoá (antioxidant) rất mạnh. Gừng còn có dược tính chống ung thư, giảm đường máu, mỡ máu, insulin; cải thiện tiêu hoá (GMI Research group, 2019)

Chanh:

Giàu vitamin C , giúp giảm huyết áp và giảm viêm mạch máu. Có dược tính kháng oxit hoá nhất là oxit hoá máu mỡ nên chống ngừa xơ cứng động mạch. Chanh còn giúp ngừa sạn thận. Vỏ chanh giúp giảm tiểu đường, giảm máu mỡ , giảm đề kháng insulin (insulin resistance) và giảm phì mỡ (Nhóm nghiên cứu GreenMedInfo )

Dấm táo (Apple cider vinegar)

Có tác dụng hữu hiệu giúp cải thiện tiêu hoá, giảm mỡ máu, giảm mô mỡ trong cơ thể, tăng cường khả năng phòng chống bệnh của hệ miễn nhiễm, giảm đau gút và đau thấp khớp (Jordan & Kyla, Miller, 2013)

Mật ong:

Với tính kháng oxit hoá tuyệt vời, mật ong giúp giảm huyết áp, ngừa đột quỵ, ngừa nhồi máu cơ tim đồng thời giúp tăng cường sinh lực và giảm mỡ máu (cholesterol).( Kris Gunnars, 2018)

Cách nấu thuốc dinh dưỡng tỏi, gừng, chanh, dấm táo và mật:

Rất đơn giản chúng ta cần mỗi thứ 1 cốc, khoảng 250 phân khối (hay 8 fluid ounces ) nghĩa là cần:
• 1 cốc nước tỏi ép (400-450 gm tỏi tươi đã lột vỏ). Xin đừng dùng tỏi

China mà dùng tỏi địa phương là tốt hơn.

Nguyên liệu: tỏi, gừng, chanh, dấm táo, mật ong


• 1 cốc nước gừng ép (300-320 gm gừng tươi đã gọt vỏ). Xin chọn gừng tươi không già.
• 1 cốc nước chanh ép
• 1 cốc dấm táo
• 1 cốc mật ong

Cái khó là phải ép tỏi và gừng thành nước. Nếu chúng ta có máy ép nước

Nước chanh, nước gừng và dấm táo đã có.

juicer) thì chỉ cần 400-450 gam tỏi đã lột sạch và 300 -320 gam gừng đã gọt sạch vỏ. Tuỳ theo máy juicer, chúng ta cắt hay không cần cắt gừng thành miếng nhỏ trước khi ép.

Nếu không có máy ép rau cải/ trái cây, chúng ta có thể dùng máy xay rau quả, tốt nhất là loại nutri bullet hay ninja bullet để

  • xay gừng với cốc nước chanh rồi dùng lưới gạn bỏ xác gừng lấy nước.
  • xay tỏi với cốc dấm táo rồi dùng lưới gạn xác tỏi lấy nước. Nếu muốn thì chúng ta có thể không cần gạn bỏ xác tỏi và dùng luôn tỏi xay nhuyển cho bài thuốc. Trong trường hợp này chúng ta chỉ cần 300 gam tỏi.
Đổ dấm táo vào tỏi để xay nhuyễn

Cách Nấu thuốc :

  • Sau khi có đủ tỏi, gừng, chanh, dấm táo mỗi thứ 1 cốc chúng ta đổ tất cả vào nồi. Mật ong sẽ trộn vào sau khi nấu xong hổn hợp này.
Tỏi chanh gừng dấm táo trộn vào nồi
Màu xanh khi sôi
  • Nấu sôi rồi hạ lửa nhỏ cho sôi tiếp khoảng 25 phút hay khi cón ¾ khối lượng ban đầu. Khi sôi, màu có thể đổi thành ngà ngà xanh. Xin đừng lo, đó là phản ứng tự nhiên của nước tỏi khi đun sôi.
  • Tắt bếp, để nguội chừng 20 phút
  • Đổ cốc mật ong vào nồi và trộn đều. Chúng ta sẽ có được khoảng 900 phân khối thuốc uống.
Trộn mật ong khi thuốc còn ấm

  • Đổ thuốc đã hoàn tất vào một hủ chai. Cất tủ lạnh, có thể dùng 1-2 tháng.
Đựng thuốc trong lo chai

Cách dùng:

Mỗi ngày 1 muỗng canh (15 phân khối) khi bụng đói, tốt nhất là trước điểm tâm. Có thể uống thẳng rồi uống nửa ly nước lọc ấm. Hoặc có thể hoà với ¼ ly nước ấm trước khi uống.
Lọ thuốc 900 phân khối vì thế đủ dùng 1 tháng cho 2 người và 2 tháng cho 1 người.

Xin cẩn thận:

Khi dùng thuốc này mỗi ngày, cùng với chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt thể dục lành mạnh – như đi bộ- huyết áp và mỡ máu sẽ giảm dần trở lại mức bình thường. Vì vậy chúng ta cần theo dõi để xin bác sĩ cho giảm thuốc huyết áp và thuốc giảm mỡ máu.

Xin Lưu ý: Bài viết này chỉ có mục đích thông tin chứ không thay thế chỉ dẫn của bác sĩ.

Cách trị đau răng và bảo vệ răng hàm đơn giản nhưng vô cùng hữu hiệu bằng dầu dừa

Một trong những công dụng tuyệt vời của dầu dừa là giúp chúng ta “ngừa và trị bịnh hư răng (tooth decay) và sưng nướu (gum disease)”

Phần lớn chúng ta có lẽ không xem lợi ích đó là quan trọng vì cho rằng có thuốc đánh răng và nha sĩ tốt là không cần đến dầu dừa. Tuy nhiên, đi nha sĩ tốn tiền, tốn thì giờ chưa kể đến cái khổ đau răng khi chờ tới giờ hẹn nha sĩ. Trong khi đó dầu dừa có thể giúp chúng ta, già trẻ lớn bé trị đau răng, trị sưng nướu nhanh chóng. Và nếu tiếp tục dùng dầu dừa thì không bao giờ bị đau răng, hư răng, sưng nướu nữa.

Nếu chưa thử dùng dầu dừa bảo vệ răng hàm thì bắt đầu ngay hôm nay cũng không trễ mà cũng không sớm . Giúp trẻ em dùng dầu dừa bảo vệ răng hàm thì chúng nó lớn lên cả đời sẽ không bao giờ quên ơn cha mẹ, cô bác truyền cho chúng bí quyết đơn giản giữ hàm răng tốt, trắng đẹp, lành mạnh, miệng không bao giờ hôi.

Súc miệng bằng dầu dừa để bảo vệ răng miệng, chữa trị chứng sưng nướu, ngừa hư răng là mọt truyền thống ở nhiều nơi trên thế giới. Công dụng của truyền thống này đã được xác nhận qua một cuộc nghiên cứu lâm sàng năm 2015 (Peedikayil et al, 2015) .

Lợi ích

Chỉ cần súc miệng 10-15 phút bằng dầu dừa nguyên chất – chi tiết ở cuối bài– mỗi ngày (hay ít nhất 3 lần 1 tuần) ngay sau khi thức dậy là chúng ta

Tránh giảm cái khổ đau răng.

Khi đau răng thì ăn cũng đau. Nói cũng đau, hát cũng đau. Uống nước cũng đau. Đau thốn lên đầu, ngủ không được, cười không nổi.

“Đau răng không nói nên lời
Đôi môi mim mím không cười nỗi luôn

Đau răng chẳng thể hát ca
Bài nhạc bỏ dở trông ra trông vào
Đau răng thút thít lệ trào
Mắt ngân ngấn nước rì rào như mưa
Đau răng giấc ngủ ban trưa
Hóa thành ác mộng cho vừa đau răng
Đau răng tay chân nhùng nhằng
Việc làm bê trễ nằm ườn than đau”
(Tác giả: Đỗ Ngọc )

Tránh và giảm hư răng:

Răng hư vì lớp men cứng bảo vệ mặt ngoài răng bị axit trong miệng phá mềm và làm mòn đi, tạo ra lổ hổng trong răng. Axit này là chất bài tiết của các vi trùng được nuôi dưỡng bằng thức ăn, thức uống có đường và chất bột còn dính lâu trong miệng. (Oral-B)

Giữ răng cho sạch bằng kem đánh răng và chỉ chà răng (floss) có thể giảm nguy cơ hư răng nhưng không đảm bảo diệt hết vi trùng trong miệng. Súc miệng bằng dầu dừa sẽ giúp diệt hết vi trùng trong miệng vì 50% axit béo trong dầu dừa là axit lo rit (lauric) . Qua các nghiên cứu và thử nghiệm, axit lo rit được công nhận là axit béo diệt vi trùng hữu hiệu nhất .
Đặc biệt, axit lo rit trong dầu dừa diệt vi trùng miệng Streptococcus mutans và Lactobacillus , là hai nhóm vi trùng chủ yếu gây hư răng ( 1 , 2, 3)

Trị và tránh Bịnh sưng hay viêm nhiễm nướu (viêm lợi).

Sưng viêm nướu khó chịu hơn đau răng nhưng hậu quả của nó còn nghiêm trọng hơn vì nó có thể đưa đến bệnh tim mạch nguy hiểm, Khi vi sinh độc nhiễm vào nướu, chúng sẽ vào máu và xâm lăng nội tạng (Sandilands, n.d.)

Tránh giảm nguy cơ bịnh tim mạch kể cả hở van tin, lớn tim và đột quỵ:
Hậu quả quan trọng của chứng sưng viêm nướu dưa vi trùng độc vào mạch máu là tăng viêm trong cơ thể, tăng nguy cơ đông máu (coagulation) và nguy cơ kháng insulin (tiểu đường) . Theo y viện Mayo, vệ sinh răng kém tăng nguy cơ nhiễm trùng máu, có thể gây rắc rối tim mạch, viêm màng tim (endocartitis) và màng van tim (Sandilands, n.d.). Van tim có thể dần dần bị hở, lại tăng nguy cơ viêm tim và lớn tim.

Nghiên cứu tình trạng vệ sinh răng miệng nhiều năm ở Đại hàn cho thấy vệ sinh răng miệng càng tốt thì càng ít bị bịnh tim mạch (Park et al, 2019 )

Làm sạch mảng bợn bám trên rănglàm trắng răng

Nghiên cứu hiện đại cho thấy Dầu dừa có công dụng giảm mảng bợn bám trên răng và chống viêm nướu (viêm lợi). Kết quả một công trình thử nghiệm lâm sàng cho thấy súc miệng bằng dầu dừa giảm một cách đáng kể mảng bơn bám răng và triệu chứng viêm nướu cho 60 người tham gia thử nghiệm với răng bị bám mảng bợn chỉ sau 7 ngày và tiếp tục giảm trong thời hạn 30 ngày thử nghiệm. Sau 30 ngày mảng bợn chỉ còn 32% (Báo cáo nghiên cứu sơ khởi

Răng với mãng bợn và dấu hiệu viêm nướu (viêm lợi)
Răng sạch mảng bơn và giảm viêm nướu (viêm lợi)

Giảm nguy cơ bị bịnh mất trí nhớ (Alzheimer’s). Nghiên cứu mới nhất cho thấy những người thường bị sưng nướu trong máu có nhiều vi trùng P. gingivalis, là vi trùng gây nhiễm sưng nướu, có nhiều nguy cơ bị bịnh Alzheimer’s nhiều hơn người bình thường. Súc miệng dầu dừa mỗi ngày vì vậy gỉam nguy cơ bị Alzheimer’s (Debora MacKenzie, 2019).

Cách Súc miệng bằng dầu dừa:

Nguyên liệu: Dầu dừa nguyên chất ép lạnh (cold pressed virgin coconut oil). Không phải là dầu dừa là bằng cách chiên cơm dừa. Nếu không mua được dầu dừa nguyên chất ướp lạnh từ chợ hay siêu thị, quý bạn có thể tự làm dầu dừa nguyên chất theo một số video chỉ dẫn trên youtube. Quý bạn có thể tìm ra các video này bằng cách tìm kiếm “Làm dầu dừa nguyên chất” trên Youtube.

Bao nhiêu: 1 muỗng canh (10-15 ml)

Dầu dừa nguyên chật

Khi nào: Sáng sớm ngay khi thức dậy. Nếu ở một mình thì không có vấn đề. Nhưng nếu trong nhà có nhiều người thì nên súc miệng cùng một lúc để khỏi bực mình khi người này hỏi han, nói chuyện với người khác. Nếu có người trong nhà không muốn súc miệng dầu dừa thì quý bạn cần báo trước là để không ai hỏi han, hỏi chuyện với bạn hoặc bực mình không được bạn hồi đáp khi bạn bận ngậm dầu dừa trong miệng . Có thể dùng 10-15 phút này để tập thở chậm và sâu để bắt đầu ngày mới một cách lành mạnh cho tim mạch.

Làm gì: Bỏ dầu dừa vào miệng. Súc miệng bằng dầu dừa trong miệng. Động tác súc miệng kéo vi trùng ra khỏi mảng bợn răng và kẻ răng mà chúng đang bám vào.

Bao lâu: 10-15 phút. Không cần phải súc liên tục trong 10-15 phút. Súc mạnh chừng vài chục lần rồi ngậm nghỉ ngơi 2 -3 phút. Lập lại nhiều lần. Axit lorit trong dầu dừa sẽ sẽ giết chết hết các vi trùng trong miệng, và làm sạch răng sạch miệng.

Hoàn tất: Nhổ dầu dừa ra vào cầu tiêu hay trên đất sau vườn.
Súc miệng bằng nước ấm cho tới khi sạch dầu.

Đánh răng như thường lệ.

Xin lưu ý:

Bài này chỉ có mục đích thông tin chứ không thay thế chi dẫn của y sĩ chăm sóc quý bạn.