Bảo vệ và phục hồi sức khoẻ đường ruột

Phục hồi và bảo vệ sức khoẻ đường ruột sẽ giúp cơ thể phòng chống và chữa trị rất nhiều bịnh nan y kể cả dị ứng, ho suyễn, rối loạn tuyến giáp trạng, viêm loét đại tràng, viêm khớp, tiểu đường, bịnh tim, ung thư cổ họng, ung thư đường ruột, vi sinh tăng quá nhiều trong ruột non (SIBO), lo âu, trầm cảm, viêm chàm, vãy nến, các bịnh tự miễn.. Đường tiêu hoá sẽ suy yếu khi ruột bị rò rỉ và hệ vi sinh trong ruột bị mất thăng bằng. Nguyên nhân có thể  là vì không được uống sữa non của mẹ khi sinh ra, ăn uống không lành mạnh, căng thẳng thể lực, tình cảm và thần kinh thường xuyên, uống thuốc kháng sinh nhiều. Dùng sữa bò non, hạt thi là đen, ăn uống thực phẩm lên men, thay đổi cách ăn uống, cách sinh hoạt là phương cách tự nhiên có thề bảo vệ và phục hồi sức khoẻ đường tiêu hoá  để phòng chống được các bịnh nan y kể trên.

Sơ lược chức năng đường ruột hay đường tiêu hoá

Đường ruột có nhiệm vụ đưa chất dinh dưỡng vào máu để nuôi cơ thể, đồng thời ngăn cản không cho những chất liệu có hại đi vào cơ thể và tống những chất thừa thãi, không tiêu hoá được ra khỏi cơ thể.

90% nhiệm vụ tiêu hoá và hấp thụ dinh dưỡng được thực hiện tại ruột non. Phía trong thành ruột có một lớp màng mỏng, chỉ dày bằng bề dày 1 tế bào biểu mô (epithelia cell) có kẽ hở đủ cho dinh dưỡng đã được tiêu hoá đúng mức đi vào cơ thể. Các tế bào biểu mô này giống như một đội quân lính đứng sát với nhau, nắm chặt tay nhau, tạo nên là những cầu nối chặt (tight junctions) với nhiệm vụ không cho những phân tử lớn (large molecule) đi vào máu.

Hệ tiêu hoá muốn làm việc hữu hiệu ngoài đường ruột tốt còn cần hệ sinh thái vi sinh ruột (gut microbiota or gut flora) lành mạnh. Hệ sinh thái vi sinh này gồm hàng chục ngàn tỉ vi sinh vật sống trong ruột có liên hệ mật thiết với não bộ. Hệ này có ít nhất 1000 loại vi sinh với hơn 3 triệu gen (150 lần nhiều hơn gen người). Hệ sinh thái vi sinh cân nặng tổng cộng tới 2 ki lô. Phần lớn vi sinh vật trong ruột là vi trùng không có hại. Một phần 3 hệ vi sinh của chúng ta đều giống nhau, còn 2 phần 3 thì đặc thù của mỗi người.

Tập hợp vi sinh đường ruột thật sự thiết yếu cho cơ thể với nhiều vai trò khác nhau bao gồm :

• Giúp sản xuất hoc mon, như serotonin chẳng hạn.

• Giúp rút ra năng lượng và chất dinh dưỡng kể cả vitamin, khóang chất, a xit đam, a xit mỡ và chất chống oxy hoá.

• Điều hợp khẩu vị và trọng lượng cơ thể

• Tiêu hoá chất xơ tạo hình phân thải

• Kiểm soát tâm tình, động cơ và trí tuệ.

• Giúp chúng ta phòng ngừa nhiễm lạnh và nhiễm khuẩn

• Giúp chữa lành các mô hư hại và thương tích.

Hệ vi sinh đường ruột lành mạnh khi có nhiều vi sinh tốt hơn vi sinh có hại và vi trùng chủ yếu chỉ ở ruột già thôi. Vi trùng tốt tiết ra những chất có ích cho cơ thể, còn vi trùng xấu chỉ tiết ra những chất độc hại cho cơ thể con người. Vi trùng tốt có thể kềm chế vi trùng xấu. Khi có ít vi trùng tốt thì vi trùng xấu không bị kềm chế, sinh sôi nhiều, thải ra độc tố nhiều hơn khả năng thu dọn của cơ thể. Tình trạng này gọi là “hệ vi sinh mất thăng bằng” (dysbiosis) thường xãy ra sau khi chúng ta uống thuốc kháng sinh vì thuốc kháng sinh giết hết vi sinh. Theo kết quả nghiên cứu : sau một tuần trị bịnh bằng thuốc kháng sinh, một năm sau hệ vi sinh đường ruột vẫn chưa phục hồi nếu không bồi dưỡng bằng vi sinh.

Phần lớn vi sinh sống trong ruột già. Ruột non thường là nơi vô sinh (không có vi trùng). Nhưng khi vi trùng lén lên sinh sôi trong ruột non thì hệ vi sinh hết lành mạnh, gây ra nhiều triệu chứng bịnh. Tình trạng này gọi là “Vi sinh nảy nở quá mức trong ruột non” (SIBO- small intestine bacteria overgrowth), một trong các nguyên nhân chính gây bịnh “ruột khó tinh / thất thường” (IBS – irritable bowel syndrome – ở VN gọi là bịnh ruột kích thích ), và cũng là môt nguyên nhân có thể gây chứng rò rỉ ruột. Bài viết này chủ yếu nhắm vào rối loạn tiêu hoá liên quan đến rò rỉ ruột. Tình trạng “Vi sinh quá nhiều trong ruột non” (SIBO)  sẽ được trình bày trong bài viết khác.

Rò rỉ ruột người lớn

Khi màng mỏng ruột non bị rách, hay bị rò rỉ, các kẽ hở giữa các tế bào biểu mô tách rộng ra, cho phép các chất độc và phân tử dinh dưỡng quá cở đi vào máu. Các cơ phận trong cơ thể bị xâm lăng, cơ quan miễn dịch lập mặt trận chống lại khắp nơi gây ra thương tích, làm suy yếu và hư hỏng nhiều bộ phận – làm xuất hiện đủ thứ triệu chứng bịnh.

Có một số biến cố có thể làm cho ruột bị rò rỉ.

Biến cố thứ nhất và thường gặp là khi ăn những món có chứa gluten, một chất đạm chủ yếu trong lúa mì (wheat), đại mạch (barley), lúa mạch đen (rye), tiểu mạch hay lúa mì nâu (spelt), bột farina, hột couscous. Gluten làm tăng chất zonulin, một chất protein làm nới lỏng cầu nối tế bào ruột, tức là làm rò rỉ ruột.

Thứ hai là khi trong ruột chúng ta có quá nhiều thức ăn chưa tiêu hoá vì ăn nhiều, ăn những thức ăn không tốt mà lại ăn vội ăn vàng nên không có thể tiêu hoá kỹ càng, gây nên qui trình viêm trong ruột. Viêm giống như lửa. Nó bắt đầu đốt cháy và phá huỷ các cầu nối tế bào màng ruột, gây rò rò rỉ lớn. Những mảnh nhỏ thức ăn chưa tiêu hoá kỹ (undigested food particles), vi trùng (bacteria), nấm men (yeast) và những thứ giống như vậy đi vào máu. Cả cơ thể kể cả não nổi viêm để chống xâm lăng.

Thông thường hệ miễn nhiễm có thể chữa lành vết thương rò rỉ trong giấc ngủ mỗi ngày nếu vết rò rỉ có giới hạn, không quá lớn và trầm trọng. Tuy nhiên chúng ta cứ liên tục ăn thực phẩm chứa gluten, hoặc cứ liên tục ăn vội vàng, hoặc không cho hệ tiêu hoá nghỉ đủ ít nhất 12 giờ 1 ngày thì hệ miễn nhiễm không thể chữa lành ruột rò rỉ. Không cho ruột nghỉ ngơi lâu đủ mỗi ngày là nguyên thứ ba có thể gây rò rỉ ruột.

Trường hợp thứ tư là khi tinh thần, tình cảm và thể chất bị căng thẳng quá nhiều và quá thường. Khi người căng thẳng cơ thể tiết ra hoc mon cortisol. Cortisol làm giảm hoc mon giúp cơ thể chữa lành, như hoc mon DHEA va hoc mon tăng trưởng (growth hormone). Corticol làm giảm IGA (immunoglobin) một kháng thể nằm trong tất cả màng nhớt của cơ thể, nhất là ở ruột với nhiệm vụ bảo vệ không cho vi sinh trùng và nấm meo sinh sôi quá mức và chống ký sinh trùng. Vì vậy, cần giảm cả ba loại căng thẳng đó, cơ thể mới tránh được tình trạng rò rỉ ruột.

Rò rỉ ruột trẻ em

Hiện nay có rất nhiều trẻ em bị dị ứng thực phẩm, bị viêm chàm do rò rỉ ruột. Nguyên nhân chính là vì những trẻ em này được sinh ra bằng đường mổ, chứ không phải sinh tự nhiên qua đường âm đạo. Và chúng không được bú sữa mẹ trong 4-5 ngày đầu đời. Sinh tự nhiên cho phép em bé hấp thụ hằng hà sa số vi trùng tốt trong âm đạo của mẹ. Những vi trùng tốt này là chiến sĩ cần thiết để bảo vệ sức khoẻ của bé. Trẻ em sinh bằng đường mỗ sẽ thiếu vi trùng tốt cho hệ tiêu hoá và hệ miễn nhiểm nên dễ bị bịnh.

Khi mới sinh ra, ruột của bé sơ sinh rò rỉ bẩm sinh theo thiết kế của Tạo hoá. Tuy nhiên ruột rò rỉ này không còn nữa sau hai ngày bú sữa non của mẹ. Sữa non có yếu tố (hoc mon) tăng trưởng thành ruột và màng ruột, có tác dụng thắt chặt cầu nối tế bào màng ruột. Vi thế sau 2 ngày bú sữa non của mẹ, trẻ sơ sinh không còn rò rỉ ruột nữa. Bé nào không được bú sửa mẹ ngay sau khi chào đời bị mất cơ hội đó và chịu nhiều hậu quả của rò rỉ ruột, nhất là bị dị ứng thức ăn và viêm chàm.

May mắn thay là chứng rò rỉ ruột này sẽ hết khi uống sữa non ( colostrum) của người hay bò mới sinh con, theo kết quả nghiên cứu và kinh nghiệm lâm sàng gần đây. Đáng tiếc là thông tin mới này chưa được phổ biến rộng rãi nên quá nhiều trẻ em phải chịu dị ứng và viêm chàm năm này qua năm khác.

Triệu chứng và dấu hiệu Rò rỉ ruột

  • Dị ứng thực phẩm – ăn cái gì cũng bị dị ứng là triêu chứng thông thường nhất của tình trạng rò rỉ ruột. Dễ hiểu. Vì ngay cả khi thức ăn bình thường vào máu khi chưa được tiêu hoá đúng mức cơ thể phải tiết antihistamine chống lại chúng như chống kẻ xâm lăng.
  • Hội chứng tiêu hoá thất thường (Irritable Bowel syndrome – no hơi, táo bón, tiêu chảy, đau bụng bất thường..) và viêm đường tiêu hoá như bịnh Crohn (tiêu chảy, đau bụng, sụt cân, chảy máu hậu môn, bón, buồn nôn, sốt, mệt, tiểu thường) và loét đại tràng (ulcerative colitis). Vì rò rỉ ruột nặng có thể xãy ra ở ruột già.
  • Bịnh tự miễn như Lupus ( khi hệ miễn nhiễm tấn công bộ phận và mô cơ thể), đa xơ (MS), tiểu đường loại 1, thấp khớp (arthritis), vãy nến (psoriasis) và viêm chàm da (eczema).
  • Rối loạn tuyến giáp trạng ( thyroid disorders) như Hashimoto’s một bệnh viêm tuyến giáp trạng (thyroidisis) gây thiệt hại chu trình chuyển hoá (metabolism), gây mệt mỏi, trầm cảm, lên cân, mập phì
  • Suy giảm hấp thụ dinh dưỡng làm cơ thể thiếu hụt nhiều sinh tố cần thiết như B12, magnesium và các enzyme tiêu hoá.
  • Ảnh hưởng thần kinh và não bộ như triệu chứng tự kỷ, trầm cảm, lo âu kinh niên, Parkinson’s

Ngoài những triệu chứng trên những dấu hiệu sau đây có thể do rò rỉ ruột gây ra:

  • Lở bao tử, 
  • Tiêu chảy truyền nhiễm 
  • Bịnh Celiac 
  • Ung thư cổ họng và ruột già
  • Nhiễm trùng đường hô hấp
  • Tình trạng viêm cấp tính như viêm toàn thân (Sepsis), hội chứng phản ứng viêm toàn thân (SIRS – với chứng sốt hay rét, và tim đâp nhanh)
  • Những chứng liên hệ đến tình trạng mập phì (như gan có mỡ – fatty liver, tiểu đường loại 2, bịnh tim) •
  • Có khuynh hướng dễ lên cân hay mập phì

Phương pháp tư nhiên chữa rò rỉ ruột để bảo vệ và phục hồi sức khoẻ ruột 

Phần này có thể tải xuống dưới dạng PDF ở đây  Cẩm nang tiêu hoá

1. Loại bỏ yếu tố làm hại đường ruột và  thức ăn gây dị ứng/viêm

Trước hết tập ăn uống chậm rãi, nhai kỹ khi nuốt, đừng ăn khi chưa ngồi xuống bàn ăn được. Thứ hai là nên nhịn ăn ít nhất 12 giờ 1 ngày.

Kế đến là ngưng ăn • hạt không nẩy mầm, • hạt và động vật thay đổi gen (GMO) • thức ăn có thêm đường • dầu thực vật tinh chế như dầu đậu nành, dầu bắp, dầu canola, dầu cám… • Thực phẩm chế biến có hoá chất. • Sản phẩm sữa bò thông thường

2. Chữa lành ruột bằng phụ trợ đặc thù

Sữa bò non hay sữa dê non. Sữa non chứa pep tit kháng vi sinh (antimicrobial peptides), hợp chất điều hoà miễn nhiễm (immune-regulating compounds) và yếu tố tăng trưởng (growth factors). Nó có tác dụng cung cấp thành phần dinh dưỡng thiết yếu, tăng cường hệ miễn nhiều , điều hợp phản ứng phòng vệ tự nhiên, cân bằng hệ vi sinh đường ruột, nâng cao chất lượng tăng trưởng và chữa lành một số mô tế bào. Kết quả nghiên cứu lâm sàng xác nhận sữa non có tác dụng chữa rò rỉ ruột và các triệu chứng bịnh liên hệ rất công hiệu nhất là viêm chàm, vãy nến, suyễn, dị ứng và làm trẻ da. Sữa non có bán dưới dạng viên con nhộng và dạng bột hầu như ở mọi nơi. Phần lớn những người bị dị ứng sữa bò không bị dị ứng với sữa bò non, nhưng cứ cẩn thận thử trước 1 liều nho nhỏ thì tốt hơn.

Dầu hạt thì là đen. Theo kinh nghiệm và nghiên cứu lâm sàng, dầu hạt thì là đen có công dụng chữa lành rò rỉ ruột và các bịnh liên hệ như vãy nến, viêm chàm, dị ứng, ho suyễn. Tác dụng chữa trị có thể nhanh với trẻ em, nhưng tuỳ trường hợp có thể sau 1-2 tháng mới thấy công hiệu. (xin xem bài viết  Dầu hạt thì là đen). Liều cho trẻ em nên bắt đầu 1 ml  2 lần 1 ngày và gia tăng từ từ nhưng  không quá 1/2 thìa cafe 2 lần 1 ngày.

Uống probiotics (khoảng 50-100 tỉ vi sinh một ngày) để giúp bồi đắp lại lượng vi sinh tốt và giảm vi sinh xấu trong ruột.

Uống L-Glutamine – đây là phụ trợ dinh dưỡng axit amino thiết yếu giúp bảo vệ và chữa lành màng ruột

•Rễ Cam thảo dưới dạng chiết xuất, bột hay trà có tác dụng cân bằng hoc mon cortisol, cải thiện mức độ axit trong bao tử, trị lở bao tử, và bảo vệ, chữa lành màng đường tiêu hoá kề cả ở cuống họng. Uống trà cam thảo khi cần hoặc một ngày 2 gói sẽ có công dụng giảm rất nhanh chứng no hơi, đau bụng và cảm giác vướng cổ họng. Cùng với dầu hạt thì là đen, chiết xuất cam thảo không có glycyrrhizin (deglycyrrhised licorice) giúp bảo vệ bao tử khỏi bị vi trùng H. Pylori gây lở loét bao tử.

3. Thay thế thức ăn hại ruột bằng thức ăn chữa lành ruột như:

• Nước hầm xương (gà, bò, heo) hoặc hầm rau cải. Nhịn ăn chỉ uống nước hầm xương/ rau cải trong 3 ngày có thể chữa lành rò rỉ ruột và chứng tự miễn.

• Sữa chua chứa nhiều vi sinh tốt có thể giúp chữa lành thành ruột

• Rau cải lên men: Hằng ngày nên ăn uống thức ăn nước uống chứa nhiều vi sinh tốt như cải chua, dưa giá, dưa chua cà rốt, kim chi, đậu tương lên men (natto), sữa chua, nước rau cải chua, nước lên men Kombucha, gừng chua . Mỗi thứ rau có tập hợp vi sinh khác nhau. Nên ăn nhiều thứ rau cải chua khác nhau để được nhiều vi sinh tốt cho đường ruột. Rau cải và thức ăn lên men có thể gây dị ứng nếu ruột còn rò rỉ. Vì vậy nên từ từ thử trước. Nếu có phản ứng bất thường hay triêu chứng da tệ hơn thì nên ngừng ngay. Nếu không có vấn đề thì rau cải lên men có thể thay thế probiotics.

• Sản phẩm dừa – tất cả sản phẩm dừa đều rất tốt cho ruột. Axit mỡ với mắc xích hạng trung (medium chain fatty acids) trong dầu dừa dễ tiêu hoá hơn các thứ mỡ khác , nên tốt cho ruột. Kem hay nước cốt dừa lên men (coconut yogurt or kefir) còn tốt hơn sữa chua.

• Ăn rau cải có nhiều chất xơ hoà tan để làm thức ăn cho vi sinh tốt trong ruột (prebiotic) như củ đậu, hành, tỏi, táo, chuối sắp chín (nhưng không còn nhớt), khoai lang, hạt lên mầm như giá đậu xanh, giá hạt chia, giá hạt lanh (flax seed sprout). Nếu bị rò rỉ nặng thì bắt đầu bằng rau cải nấu chín. Nếu món nào  gây dị ứng thì chờ đến khi ruột hết rò rỉ.

• Tiêu thụ mỡ tốt – vừa phải như lòng đỏ trứng, trái bơ, dầu dừa ép lạnh , dầu lanh (flax seed oil) , cá sông, cá biển (không phải cá nuôi)

• Ăn trái cây điều độ mỗi ngày 1 – 2 lần. Tốt nhất là buổi sáng trong ngày.

• Thêm gừng và nghệ vào thức ăn mỗi ngày vì hai thứ này có tác dụng hổ trợ tiêu hoá hữu hiệu kể cả giải toả no hơi, sình bụng, ợ chua, làm lành màng nhớt trong đường ruột và bao tử.

4. Giải toả căng thằng tình cảm và tinh thần để giảm mức hoc mon có ảnh hưởng gây viêm, tai hại cho đường tiêu hoá và giảm nguy cơ gâyrò rỉ ruột. Tập thở sâu và chậm bằng bụng, thư giãn, thể dục, thề thao, cầu nguyện, cảm tạ, tỉnh tâm (thiền) và giải toả tình cảm (Emotional Freedon Technique – EFT) là những phương pháp có thể dùng đề giải toả căng thẳng tình cảm và tinh thần. Nên nhớ rằng căng thẳng thể lực cũng gây viêm làm hại tiêu hoá làm rất nhiều vận động viên bị rò rỉ ruột. Vi vậy thể dục thể thao cũng nên điều hoà vừa phải thôi.

Xin lưu ý: Bài viết này chỉ có mục tiêu phổ biến thông tin chứ không thay thế chỉ dẫn của bác sĩ chăm sóc sức khoẻ quý bạn.

Tài liệu tham khảo

Axe, J. 7 Signs and Symptoms You Have Leaky Gut Syndrome. Dr Axe Food is Medicine Published: May 8, 2018. https://draxe.com/7-signs-symptoms-you-have-leaky-gut/

Axe, J. The Leaky Gut Diet and Treatment Plan. Dr Axe Food is Medicine. Published: July 30, 2018

Bryant, T. Gluten: What One bite of Bread Can do. IBS & SIBO SOS Summit Colostrum. Sciencedaily. URL: https://www.sciencedaily.com/terms/colostrum.htm Gundersen, M. 5 Ways

Ginger Benefits Digestion. Gut Health Project. June 9, 2016. https://www.guthealthproject.com/5-ways-ginger-benefits-digestion/

Halasa et al. Oral Supplementation with Bovine Colostrum Decreases Intestinal Permeability and Stool Concentrations of Zonulin in Athletes. Nutrients. 2017 Apr; 9(4): 370. Published online 2017 Apr 8. doi: 10.3390/nu9040370 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5409709/

Jockers, D. The vitamin Summit Interview Transcript

Menchetti et al. Potential benefits of colostrum in gastrointestinal diseases . Frontiers in Bioscience, Scholar, 8, 331-351, June 1, 2016

Partha Nandi, M.D. The big picture: 5 Key steps to healing Your gut and your life. IBS & SIBO SOS Summit Interview Transcript

Siebecber, M.D. IBS and SIBO Foundations & Fundamental. IBS & SIBO SOS Summit Interview transcript

Tamara Vukavić . Timing of the Gut closure. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition. 3(5):700–703, NOV 1984 Publication Date: 1984/11/01

Wyatt, D.A. (2014) Leaky Gut Syndrome: A Modern Epidemic with an Ancient Solution? Townsend Letter, June 2014 http://www.sovereignhealthinitiative.org/articles/lgs_townsend.html

Nên dùng Dầu-hạt-thì-là-đen mỗi ngày (Black cumin seed oil)

Tôi xin giới thiệu tới quý bạn một loại dầu có nhiều tính năng trị bịnh thần kỳ mà tôi được biết khoảng 6 tháng nay.

Tôi bị bịnh vãy nến (psoriasis) hơn 10 năm nay như đã kể lại trong bài viết về lý do tại sao tôi trở lại nhà trường để học y học tự nhiên. Tám năm trước nhờ kiêng cữ thịt đỏ và bánh mì, tăng cường ăn rau cải, triệu chứng vãy nến trên tôi giảm rất nhiều. Có thể nói 6 tháng trước đây triêu chứng bệnh đã giảm 80-90% so với tình trạng nỗi vãy ngứa khắp người 8 năm trước.

Tuy nhiên 10-20% còn lại thật là bất trị cho đến khi tôi biết dầu hạt thì là đen (DHTLĐ). Sau khi uống mỗi ngày 2-3 muỗng DHTLĐ được 2-3 tuần lễ, chứng vãy nến trên chân tôi biến mất.

Đọc biết dầu hạt thì là đen có tính chống động kinh và mất ngủ, tôi dùng nó giúp cho cháu nội của tôi trị bịnh động kinh (seizure) trong giấc ngủ. Sau khi thử và điều chỉnh liều lượng, cháu tôi bây giờ tối dễ ngủ, ngủ ngon và không còn bị động kinh khi ngủ, dầu ngủ đêm hay ngủ ban ngày – một kết quả bao nhiêu năm nay tôi tìm kiếm mà không phương pháp và thuốc nào khác có thể làm được.

Tôi thấy dầu hạt thì là đen có tính năng giãn nỡ đường hô hấp và giảm triêu chứng ho suyễn, nên giới thiệu cho một vài người quen khổ sở vì bệnh suyển. Sau chừng 1 tuần lễ , họ cho biết nó giúp họ thở dễ hơn và khỏi phải dùng thuốc xịt (inhaler) nhiều nữa.

Tôi ra toa DHTL cho một số bệnh nhân đến gặp tôi ở Y viện miễn phí Antara. Kết quả đều có khả quan từ trẻ em bị suyển, trẻ em bị dị ứng mèo, bị viêm chàm đến người lớn mất ngủ, trầm cảm…

Trong phần trình bày dưới đây, quý bạn sẽ thấy DHTLĐ có quá nhiều lợi ích đến nỗi chúng ta có thể coi là hoang tưởng không thể có thật. Nhưng theo tôi, dầu hạt thì là đen có nhiều công dụng như vậy vì một phần nó giúp chữa lành và phục hồi toàn diện hệ tiêu hoá. Nghiên cứu khoa học đồng ý là mọi bệnh tật phát xuất từ cái bụng (all diseases start from the gut), hay hệ tiêu hoá. Bệnh da tôi không hết vì ruột bị rò rỉ (leaky gut)- tức là tình trạng các cầu nối chặt chẽ giửa các tế bào thành ruột bị hở (hay lỏng lẽo) cho phép vi trùng và chất độc thấm vào máu. Cầu nối các tế bào thành ruột càng  hở/lỏng lẽo thì càng nhiều  chất có hại cho cơ thể thấm vào máu.

Mặc dầu rò rỉ ruột chưa được chính thức công nhận  là nguyên nhân gây ra những  bệnh nan y, kết quả nghiên cứu cho thấy hễ có những bệnh nan y như bệnh về da liễu, bệnh về tiêu hoá, bệnh tự miễn thì có tình trạng đường ruột rò rỉ. Và một khi tình trạng ruột rò rỉ không còn thì triệu chứng các bệnh đó cũng giảm rất nhiều hoặc biến mất . Nhiều người không biết bệnh da liễu liên quan đến đường ruột rò rỉ nên chỉ tìm các loại thuốc thoa lên da để dập triệu chứng mà không quan tâm lo thay đổi chế độ ăn uống và sinh hoạt để phục hồi thành ruột và làm lành cá lỗ rò rỉ .  Dầu hạt thì là đen có khả năng chữa lành rò rỉ ruột khi chế độ ăn uống sinh hoạt đã tương đối lành mạnh, đưa đến kết quả  cải thiện các triệu chứng   bệnh về da liễu. Đó là cách DHTLĐ giúp chữa lành triệu chứng vãy nến của tôi.

Hạt thì là đen

Hầu hết chúng ta có lẽ chưa bao giờ nghe biết hạt thì là đen (black cumin seed), lại càng không biết DHTLĐ ( Black cumin seed oil). Lý do dễ hiểu.

Tại vì cây thì là đen, tên khoa học là Nigella Sativa, chỉ có ở Ấn độ, Nam Âu và các nước Trung đông, Bắc Phi. Hạt và dầu hạt thì là đen có công dụng bổ dưỡng và nổi tiếng có thể trị bách bịnh từ hàng ngàn năm nay ở những vùng này. Tính năng chữa bịnh của nó nổi tiếng đến nổi người ta bảo là ngoại trừ tình trạng chết rồi, không có bịnh tât nào mà nó không trị được. Y học Ấn độ và Đông y cũng đã dùng hạt thì là đen để chữa trị các bịnh khó trị.

Từ năm 1964 đến nay có khoảng 460 nghiên cứu khoa học xác nhận “Hạt thi là đen” có công dụng bảo vệ sức khoẻ tuyệt vời như được ghi nhận hàng ngàn năm qua là đúng.

Y tính (therapeutic properties) của Hạt Thì là đen

Hạt thì là đen có nhiều chất đặc biệt có y tính độc đáo mà các thức ăn khác ít có như nigellicine, nigellidine, thymoquinine, duthymoquinine, thymol và carvacrol.

Theo kết quả nghiên cứu khoa học, hạt thì là đen được xác nhận có những tính năng chữa bịnh sau đây:

• Ức chế ung thư (A tumor necrosis factor alpha inhibitor) đặc biệt ức chế tế bào ung thư máu, ung thư vú, ung thư não (leukemia cells, breast cancer cells and brain tumor cells), tế bào ung thư lá lách (pancreatic cancer cells) và ngừa (inhibit) ung thư lá lách (pancreatic cancer).

• Tăng cường chức năng và ứng biến của hệ miễn dịch (An immune system function and response booster)

• Kháng histamine – chống dị ứng • Giảm đau (Analgesic)

• Chống vi trùng (Antibacterial) kể cả các vi trùng chống thuốc kháng sinh như loại vi trùng methicillin resistant staphylococcus aureus (MRSA)

• Chống viêm (Anti-inflammatory)

• Chống lở loét (Anti-ulcer)

• An thần (Anti-cholinergic)

• Chống nấm vi sinh (Anti-fungal)

• Chống cao huyết áp (Anti-hypertensive)

• Chống oxy hoá (Antioxidant)

• Chống co thắt (Antispasmodic)

• Chống vi khuẩn (Antiviral)

• Làm giãn nở đường hô hấp (A bronchodilator)

• Lợi tiểu (Diuretic)

• Chống tiểu đường cả loại 1 và loại 2 (anti-diabetic)

• Cân bằng mỡ máu (balancing cholesterol)

• Bảo vệ gan (Hepato-protective – promoting liver health)

• Giảm huyết áp (Hypotensive)

• Tăng nhạy cảm insulin (Insulin sensitizing)

• Điều hoà kinh nguyệt và sữa mẹ

• Bảo vệ thận (Reno-protective)

• Tăng cường chuyển hoá (A metabolism booster)

Lợi ích cho sức khoẻ

Dưới đây là một số lợi ích sức khoẻ đã được ghi nhận khi uống “dầu hạt thì là đen” đều đặn

• Phòng chống Ung thư (Cancer)

• Phòng chống Bịnh tim mạch (Heart & cardiovascular disease)

• Tăng mọc tóc và tránh bạc tóc sớm

• Giảm dị ứng và viêm xoang (allergies and sinusitis)

• Giải toả lo lắng và căng thẳng thần kinh

• Giảm viêm phế quản (bronchitis)

• Hạ giảm cảm cúm

• Giảm đau bụng trẻ em (Colic -babies)

• Phòng chống tiểu đường (Diabetes)

• Chữa trị triệu chứng rối loạn hệ tiêu hoá kể tiêu chảy, táo bón, ăn không tiêu (dypsepsia), đau ngực ợ chua (heart burn, GERD), no hơi (bloating), buồn nôn (nausea, vomiting), căng bụng (abdominal distention).

• Phòng chống rụng tóc

• Giảm đau đầu và nhức đầu (Headaches and migraines)

• Giảm huyết áp (High blood pressure)

• Trị bịnh mất ngủ (Insomnia)

• Diệt ký sinh trùng (parasites) kể cả sán máng (schistosomiasis)

• Giảo toả tình trạng thờ thẩn và trầm cảm (Lethargy and depression)

• Trị bịnh nấm vi sinh (Candida albicans)

• Giảm mỡ máu

• Phòng chống viêm trong hệ tim mạch

• Tăng cường độ cơ căng giãn ống dẫn (mạch) máu

• Trị mụn trứng cá (Acne)

• Giảm đau lưng, viêm khớp và bệnh thấp khớp (backache, arthritis and rheumatism)

• Trị viêm chàm da (Eczema)

• Trị nhiễm trùng và nấm

• Giảm đau khớp (joint pain)

• Trị vãy nến (Psoriasis)

• Giảm đau cơ bắp (Sore muscles)

• Giảm chứng ho suyển (Asthma)

• Trị chứng mệt kinh niên (Chronic fatigue)

• Cải thiện rối loạn hô hấp (respiratory problems/symptoms)

• Chống bệnh nhiễm trùng ( infectious disease)

• Giảm triệu chứng bệnh tiền liêt tuyến (Prostate issues)

• Làm tan sạn thận và bàng quang (Gallbladder stones)

• Trị bịnh trĩ (Hemorrhoids)

• Trị bịnh giãn tĩnh mạch (Varicose veins)

• Trị bịnh lạnh người và lạnh tay chân vì máu lưu thông yếu

• Giảm khô da (Dry skin)

• Viêm màng mắt (conjuntivitis)

• Giảm chứng mập phì (obesity)

• Gia tăng trí nhớ (memory enhancement)

Phương diện An toàn

Hạt và dầu hạt thì là đen rất an toàn. Chưa có báo cáo nào được ghi nhận là “hạt thì là đen” gây độc hay phản ứng có hại. Tuy nhiên, không có gì – kể cả nước uống- dùng quá mức mà không có hại. Vì vậy, nên thử từ liều thấp và không nên dùng quá liều do các y sĩ và chuyên gia dinh dưỡng đề nghị như trong phần dước đây.

Nếu dùng ngoài da thì cũng thử trước hoặc hoà loãng với dầu dừa hoặc dầu o liu trước khi dùng.

Nếu đang dùng thuốc trị bịnh theo toa bác sĩ thì nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng vì tính năng tri bịnh của dầu thì là đen có thể có phản ứng với thuốc làm gia tăng hoặc giảm công hiệu của thuốc.

Cách dùng DHTLĐ:

Cách tốt nhất là dùng dầu hạt thì là đen ép lạnh (cold pressed black cumin seed) bán trong chai lọ  hoặc dưới dạng viên con nhộng 500mg.

Theo các y sĩ y học tư nhiên , nếu dùng đễ trị bịnh thì uống 1 muỗng cà phê (5 phân khối) hai lần một ngày lúc bụng đói (buổi sáng và trước khi ngủ). Nếu chỉ để duy trì sức khoẻ, phòng ngừa bệnh thì chỉ cần uống 1 thìa cà phê ( 5 phân khối ) trước khi ngủ. Viên con nhộng có thể uống mỗi lần từ 2 đến 5 viên 2 lần 1 ngày.

Có thể uống dầu thẳng nhưng vị dầu có thể quá mạnh nên tốt hơn hết là hoà với nước lọc, nước trà nóng và mật ong hoặc nước cam vắt trước khi uống.

Tại Việt nam chưa thấy bán Dầu hạt thì là đen, nhưng có thể mua qua fado.vn . Pháp có bán black cumin seed oil (hoặc black seed oil). Úc cũng có bán ở nhiều tiệm trên internet. Tại NZ có thể mua dầu này với chất lượng thực phẩm (food grade black cumin seed oil) từ purenature.co.nz. Ở Hoa kỳ thì không thiếu chổ bán trên internet. www.iherb.com là cửa hàng tương đối đáng tin cậy bán cả chai và viên dưới tên “black seed oil”. Có thể mua hàng của tiệm này với tiền đia phương (không cần đô la Mỹ nếu không ở Mỹ ) và họ dùng DHL chuyên chở nhanh mà cước phí rất thấp.

Trước khi mua xin kiểm lại dầu phải có tên khoa học “Nigella sativa” để không lộn dầu khác. Cũng nên xem reviews để tìm hiệu dầu có chất lượng tốt.

Xin nhớ là khi dùng dầu hạt thì là đen để chữa trị hay phòng ngừa bịnh, quý bạn cần tiếp tục thư giãn tinh thần, tập thể dục và ăn uống lành mạnh – nghĩa là ăn nhiều rau quả, giảm thiểu thực phẩm chứa hoá chất, đường và thịt đỏ – để hưởng trọn lợi ích của “dầu hạt thì là đen”.

Xin Lưu ý:

Bài viết này chỉ có mục đích phổ biến thông tin chứ không thay thế ý kiến của y sĩ chăm sóc quý bạn.

References:

Ahmad, A. et al. (2013) A review on therapeutic potential of Nigella sativa: A miracle herb Asian Pac J Trop Biomed. 2013 May; 3(5): 337–352.

Axe, J. (2018). 9 Proven Black Seed Oil Benefits that Boost Your Health. https://draxe.com/black-seed-oil-benefits/

Clark, I. (2014) Back cumin seed oil: Your ultimate life elixir. Activation. https://www.activationproducts.com/blog/black-cumin-healing/

Shakeri, F. Gholamezhad, Z., Megarbine B., Rezace, R. & Boskabady, M.H. (2016). Gastrointestinal effects of Nigella sativa and its main constituent, thymoquinone: a review. Avicema Journal of Phytomedicine (AJP). Volume 6, No. 1, Jan – Feb 2016.