Vitamin C liều cao là thần dược?

Vitamin C liều cao được một số bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng công nhận có công hiệu như thần dược giải quyết nhanh chóng những bịnh nhiễm vi trùng, vi khuẩn trầm trọng như viêm phổi, sốt cúm, phong liệt, lao phổi, dời ăn, thương hàn, phong đòn gánh, sốt rét, sốt thấp khớp, hiv/aids, viêm não… và các chứng nan y như ung thư, thấp khớp, gút , viêm gan..

Năm 2010, truyền hình New Zealand có chiếu chương trình “Bằng chứng sống” (Living Proof) kể lại chuyện thật của Allan Smith, một nông gia NZ, bị nhiễm “Cúm Heo” (Swine Flu H1N1) vô cùng trầm trọng, phổi viêm đầy nước và ung thư bạch cầu (hairy cell leukemia). Người ta phải nối hệ thống yểm trợ cho ông sống. Sau 4 tuần mê man với đủ cách loại thuốc nặng ký, bác sĩ đề nghị rút máy yểm trợ sự sống vì tình trạng hoàn toàn không khá hơn, và bệnh nhân không có triển vọng sống được. Gia đình Allan phản đối rằng bác sĩ chưa thử tất cả mọi cách và yêu cầu truyền liều cao vitamin C vào máu Allan. Sau khi truyền chỉ có 25 gam vitamin C vào mạch máu, phim rọi phổi cho thấy phổi Allan đã sáng sủa lên nhiều. Tiếp tục mỗi ngày truyền 100 gam vitamin C được vài ngày, Allan có thể tự thở và khỏi cần máy hổ trợ thở nữa. Nhưng rồi tình trạng trở năng trở lại, hỏi ra thì bệnh viện thú nhận đã ngưng truyền vitamin C cho Allan. Kêu nài mãi bác sĩ mới cho lại vitamin C nhưng chỉ còn 2 gam một ngày. Tình trạng của Allan cải thiện trở lại nhưng rất chậm. Chuyển về bệnh viện gần nhà, các bác sĩ mới lại ngưng không cho truyền Vitamin C nữa. Tình trạng tồi tệ trở lại. lần này gia đình phải nhờ luật sư buộc bệnh viện mới cho lại Vitamin C. Rồi họ cũng chỉ cho có 2 gam 1 ngày. Dầu vậy Allan cũng từ từ hồi phục và khi Allan có thể nuốt được, gia đình mua vitamin C loại liposome (Sản xuất với kỹ thuật tinh vi ở Mỹ) cho ông ta uống thât nhiều. Allan xuất viện sớm và không còn ung thư bạnh cầu nữa.

Một trường hợp tương tự ghi lại trong chương trình ” 60 minutes” : một phụ nữ Úc cũng bị H1N1 cũng phải thở qua máy yểm trơ sống. Gia đình nghe trường hợp của Allan Smith nên tìm hiểu kỹ và đòi bệnh viện truyền vitamin C cho cô. Cuối cùng họ chấp thuận. Phổi của cô bắt đầu sáng sủa sau một vài lần dùng thuốc. Chẳng bao lâu cô không cần máy yểm trợ sống nữa. Cái xui là sau khi thuyết phục bà mẹ bệnh nhân rằng tiếp tục cho vitamin C sẽ nguy hiểm cho bệnh nhân, các bác sĩ ngừng tiêm vitamin C cho cô. Cô ta suy sụp nhanh chóng và vài ngày sau qua đời.

TS Andrew Saul, kể lại chuyện trong 3 tiếng đồng hồ ông hoàn toàn đẩy lùi được chứng viêm phổi vì nhiễm khuẩn (viral pneumonia) trầm trọng bằng cách cứ 6 phút uống 2 gam vitamin C, tức là 20 gam một giờ. Trước khi uống, ông ho nhiều kinh khủng và sốt cao. Sau 3 tiếng đồng hồ, cơn sốt giảm bớt 3 độ F (gần 2 độ C) và ông ta hết ho. Gần nhà ông Saul có một em bé 1 tuổi, bị cảm cúm đang bị sốt, cổ họng đầy đờm, mắt mũi dầm dề, da nỗi đỏ, ho, sổ mũi và khóc qua nhiều đêm khong ngủ. Chừng đó tuổi cháu đã phải qua 11 lần trị bịnh bằng trụ sinh. Bác sĩ nhi khoa của bé dùng đủ mọi cách bà biết – kế cả trụ sinh – mà không biết làm sao cho nó giảm bịnh. Ông bố than với ông Saul. Ông Saul bảo sao không thử cho cháu uống vitamin C thât nhiều. Sau khi tính toán nên cho bé uống bao nhiêu theo chỉ dẫn của ông Saul, ông bố cho con mình uống 20 gam bột vitamin C.  Bé ngủ được và tình trạng sức khoẻ cải thiện qua đêm.

Ông Saul nói là khi trải nghiệm được công hiệu của vitamin C đối với bệnh cảm cúm, nhiễm trùng nhiễm khuẩn như vậy chúng ta sẽ không bao giờ cần tiêm ngừa cảm cúm nữa.

Bác sĩ Thomas Levy, một bác sĩ giải phẩu tim, sau khi quen bác sĩ Hal Huggins, một nhà tiên phong trong liệu pháp vitamin C liều cao đã chứng kiến công hiệu cải thiện sức khoẻ của vitamin C trên bệnh nhân bị bệnh hiểm nghèo như đa xơ cứng (MS), xơ cứng teo một bên ( ALS) , lãng trí Alzheimer’s, Parkinson.. BS Levy mới nhận thức rằng các bịnh thoái hoá có thể chữa trị và đảo ngược chứ không phải hết thuốc chữa như đã học. Ông bắt đầu nghiên cứu tất cả sách vở tạp chí và kinh ngạc nhận ra rằng vitamin C là một chất bổ dưỡng quan trọng nhất mà chúng ta có thể tiêu hoá. Cả một rừng thông tin nghiên cứu về vitamin C được đăng trên các tạp chí y khoa có tiếng chứ không phải là “không được nghiên cứu” như trường phái y khoa chính qui tuyên bố. Từ thập niên 1940, BS Frederick Klenner đã tiên phong dùng liều cao vitamin C để trị nhiều bịnh nhiễm trùng, nhiễm khuẩn khác nhau, như phong liệt, tetanus, và viêm não.

BS Klenner cũng chứng minh có thể dùng vitamin C liều cao để giải độc trong trường hơp bị trúng độc nặng thuốc trừ sâu, carbon monixide, thuốc dịu thần kinh barbuturate và kim loại nặng.

Sau đó BS Thomas Levy đã trở thành bác sĩ chuyên dùng vitamin C liều cao trị bịnh được những bịnh nan y mà hệ thống y học chính thống chịu thua. Những bệnh ông kể ra gồm cả viêm gan cấp tính, sốt xuất huyết Dengue, bịnh nhiễm Lyme, AIDS, viêm gan mãn tính C, viêm phổi, ung thư và hơn 30 thứ bệnh khác.

Sau 15 năm nghiên cứu và thực nghiệm, bác sĩ Levy tuyên bố liều cao vitamin C thật là một thần dược và chưa thấy nó gây biến chứng có hại nào cả. Nếu vitamin C trong người đạt mức bình thường thi vi trùng vi khuẩn khó có cơ hội hoành hành. Hầu hết ung thư khởi phát khi độ căng thẳng oxy hoá lên cao làm thiếu hụt vitamin C ở mô tế bào nào đó. Thiếu vitamin C trong lớp màng phía trong của mạch máu sẽ cho phép mỡ bám vào thành mạch máu và gây chứng nhồi máu cơ tim. Nghĩa là vitamin C nếu lúc nào cũng có đủ sẽ bảo vệ chúng ta khỏi ung thư, nhồi máu cơ tim và các chứng bịnh khác.

Vai trò của Vitamin C trong sự vận hành của cơ thể

Bác sĩ Ron Hunninghake khám phá vitamin C có công hiệu như thần dược là vì nó có vai trò then chốt trong chức năng của ty thể (mitochrondria) trong mọi tế bào của cơ thể – ngoại trừ hồng cầu. Ty thể tế bào có nhiệm vụ tạo năng lượng cho tế bào và cơ thể hoạt động. Ngoại trừ mỗi tế bào tim, mắt và não có 10.000 ty thể, hầu hết các tế bào khác có từ 500 đến 1000 ty thể. Nếu ty thể không thể làm tròn chức năng thì chúng ta sinh ra mệt mỏi, dễ bị nhiễm trùng, nhiễm khuẩn, trầm cảm, lãng trí và ung thư,mất ngủ, tiểu đường. Ty thể tạo trạm năng lượng ATP. Ngoài việc tạo năng lượng, ATP chạy bơm màng tế bào để giữ potassium với magnesium bên trong và đẩy calcium và sodium ra ngoài. Nếu bơm năng lượng kiệt quệ thì màng bọc tế bào không hoạt động bình thường được, gây nên tình trạng đề kháng insulin, viêm và ảnh hưỡng xấu đến cơ chế biến dưỡng. Khi dây xích vận chuyển điện tử (electron transport chain) trong ty thể thiếu electron thì ty thể rơi vào tình trạng hết pin. Vitamin C có thể nạp lại pin cho các ty thể vì vitamin C là phân tử cho biếu điện tử rộng rãi nhất trong vũ trụ. Chúng ta già nhanh là vì có lỗ thủng ở màng bọc ty thể – nơi tạo ra năng lượng. Nếu muốn chậm già hoặc muốn già mà khoẻ mạnh   muốn duy trì sức lực, bảo vệ sức khoẻ, trí não sáng suốt, có sức chịu đựng cao, chúng ta nên tiêu thụ vitamin C mỗi ngày.

Theo bác sĩ Levy, Bác sĩ Hunninghake, BS Steve Hicky, TS Andrew Saul thì

– Nên uống vitamin C vài lần một ngày để duy trì vitamin C với mức lượng tốt trong máu. Chỉ cần uống một ngày 2 gam chúng ta có thể phòng ngừa nhiễm trùng, nhiễm khuẩn, tăng sức bắp thịt, giảm gãy xương, bầm da, ngừa chảy máu nướu răng, giúp lên tinh thần, vui vẻ, tăng sức chịu đựng tình hình căng thẳng, giảm sự mệt mỏi.

– Nếu bị nhiễm trùng cấp tính hay bịnh mãn tính, liều vitamim C cần uống sẽ nhiều hơn, tốt nhất là tới mức bảo hoà. Mức bảo hoà là mức không gây phản ứng khó chịu cho cơ thể, nhất là không gây tiêu chảy. Có thể 2 gam hoặc 100 gam một ngày tuỳ tình trạng sức khoẻ mỗi người. Có thể tìm ra mức bảo hoà của mình bằng cách bắt đầu uống mỗi ngày 2  gam chia ra làm nhiều lần. Rồi ngày hôm sau tăng liều cho tới khi tiêu ra phân lỏng. Lúc đó trở lại liều ngày trước, là liều bảo hoà cho mình.

– Riêng trong trường hợp bị ung thư, BS Michael Gonzalez, với nhiều kinh nghiệm trị ung thư bằng vitamin C, cho biết phải từ từ, bắt đầu từ 15 gam hai hoặc ba lần trong tuần đầu, rồi tăng lên 25 gam, từ từ tăng lên 50 gm trong một thời gian và có thể tăng lên 75 gam nhưng không quá 75 gm. Ông bảo phải giới hạn cho uống hoặc truyền vitamin C vài ba lần một tuần vì phải có thời giờ cho hydrogen peroxide – do phản ứng của vitamin C (ascorbic a xit) với khí oxy tạo ra – diệt tế bào ung thư. Thời gian cần có được ước lượng khoảng 36 đến 40 giờ.

– Có hai loại vitamin C để uống. Loại vitamin C viên hay bột bình thường (chỉ nên dùng sodium ascorbate vì không phải là axit) và loại liposmal vitamin C viên con nhộng hay lỏng. Cơ thể chỉ hấp thụ được 30-40% nếu dùng loại viên hay bột bình thường và 100% nếu dùng loại vitamin C liposmal (hay lipo-C, lipo-sphere ). Vì vậy, nếu dùng loại viên hay bột cần ít nhất 5 gm một ngày để phòng ngừa bịnh, làm chậm tiến trình lão hoá và bảo vệ sức khoẻ.

Thận trọng và Phản ứng có thể có:

  • Có thể gây tiêu chảy và đau thắt cơ bụng: Tăng liều từ từ và uống giửa bửa ăn và dùng vitamin C dưới dạng ascorbate có thể giảm phản ứng này.
  • Có thể làm tệ hơn bệnh sạn thận và yếu thận .
  • Vitamin C tăng hấp thụ chất sắt: Có hại thêm cho những ai bị bịnh quá nhiều chất sắt (iron overload).
  • Có trường hợp một bệnh nhân ung thư chết khi được chửa trị bằng Vitamin C liều cao thẳng vào máu. Bị ung thư không nên tự chửa bằng vitamin C mà nên nhờ bác si hoặc y viện chuyên môn trừ khi chỉ uống với liều thấp  để yểm trợ những trị liêu khác.
  • Vitamin C có thể giảm công hiệu thuốc làm lỏng máu warfarin
  • Vitamin C làm giảm hấp thụ chất đồng. Nên khi uống nhiều vitamin C thì nên uống thêm phụ trợ đồng.

Nguyễn Văn Tư – Auckland 21 – 8 – 2017

Lưu ý: Bài viết này chỉ cung cấp thông tin  chứ không thay thế  ý kiến của y sĩ chăm sóc sức khoẻ cho quý vị.

Nếu có thể nghe và đọc tiếng Anh, quý bạn có thể xem thêm chi tiết tài liệu về vitamin C ở

http://www.naturalhealth365.com/tag/vitamin-c/

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2015/09/21/vitamin-c-heart-health.aspx

http://orthomolecular.org/resources/omns/v02n02.shtml

http://www.doctoryourself.com/klennerpaper.html

http://www.medicalnewstoday.com/releases/12154.php

Saul: High dose vitamin C Therapy for Major diseases https://www.youtube.com/watch?v=W5Bgdqsorg0

Intravenous vitamin C for cancer treatment in Japan https://www.youtube.com/watch?v=64PT8fSC4Pk

https://www.youtube.com/watch?v=WKlMY-mbGeU Dr Hunninghake – How Vitamin C Fights Cancer https://www.youtube.com/watch?v=_PI_rKuQWiE

https://www.youtube.com/watch?v=e36ksTWzc8U –   – “Linus Pauling: High dose of Vitamin C is a cure for Cancer, Aids and Heart Disease  https://www.youtube.com/watch?v=Bnl_euYq8yY

Và nhiều youtube videos khác rất có giá trị khi search “vitamin C” trên youtube.

 

Tham khảo:

  • Hunninghake, R. Vitamin C – Crucial Ingredient. Vitamin 2017 Summit Transcript
  • Gonzale, M. Vitamin C and Cancer. Vitamin 2017 Summit Transcript
  • Levy, T. & Landsman J. The most powerful vitamin to kill viruses
  • Saul, A. Vitamin C cures and antioxidants. Medicinalsupplementsummit.com
  • Gaby, A. (2017). Nutritional Medicine,Published by Fritz Pelberg Publishing, Concord, NH

 

 

 

Thực nghiệm tẩy độc

 

Cách tẩy độc cơ thể – thực nghiệm

Khi nói đến tẩy độc cơ thể, chúng ta thường nghĩ rằng mình cần thuốc hoặc những thức ăn nước uống đặc biệt để tống chất độc ra khỏi cơ thể. Thật ra những thức ăn, nước uống và dược thảo được sử dụng để tẩy độckhông trực tiếp tẩy độc mà chỉ có công dụng là tạo điều kiện thuận lợi cho các bộ phận cơ thể tẩy độc. Tẩy độc là nhiệm vụ bẩm sinh hằng ngày của gan, ruột già, thận, hệ bạch cầu và da. Chỉ vì chúng bị quá tải do tỉ lệ độc/ bổ dưỡng quá cao của thức ăn, nước uống, môi trường sinh hoạt, tình trạng thiếu nghỉ ngơi và tâm tình căng thẳng (như khi đau buồn, lo lắng, tức giận ghen ghét) của chúng ta mà chúng không tẩy hết độc được. Những chất độc còn tồn đọng tích luỹ làm suy yếu và gây đủ thứ bệnh cho cơ thể. Chúng ta cần giúp cơ thể hoàn thành nhiệm vụ tẩy độc bằng cách ngừng tống thêm chất độc vào cơ thể đồng thời cung cấp cho cơ thể có đủ phương tiện tẩy độc, chẳng hạn như rau cải có nhiều chất xơ (fibre) và tạo nên chất kiềm (alkaline). Tôi xin phân tích ưu khuyết điểm của bảy chương trình tầy độc đang được quảng bá rộng rãi và liệt kê một số nguyên tắc căn bản để mỗi người có thể chọn cách tẩy độc tổng hợp phù hợp với túi tiền của mình và nguồn rau cải trong và ngoài nước.

  1. Cách tẩy độc bằng chế độ ăn uống của Robyn Openshaw

Trong bốn tuần qua, tôi thử nghiệm cách tẩy độc này cho mình để xem công hiệu và lấy kinh nghiệm thực tế trước để xem có nên giới thiệu cho quý bạn không.

Bốn ngày đầu chủ yếu là uống nước cốt (juice) hoặc nước xay (smoothie) rau cải xanh không trái cây. Tuy nhiên, điểm tâm có thể ăn cháo mạch (rolled oats) không đường hoặc với stevia (ngọt nhưng không có đường), trưa có khoai tây nướng (baked) luôn vỏ. Buổi tối có rau sống trộn gồm cà chua , dưa leo, hành sống và dấm táo (apple cider vinegar) cùng với canh cà chua, cần tây, tỏi, mùi tây với 1 ít lá gia vị khô ít muối.

Lâu nay da chân và mình tôi bị vãy nến, xức đủ thứ loại hổn hợp dầu tinh khiết do các chuyên gia y học tự nhiên đề nghị nhưng vẫn không hết. Thế mà sau vài ngày, tôi thấy da mình tốt hơn rõ rệt. Da không còn nổi vãy nến nữa và các vết ngứa bắt đầu bớt đỏ, bớt ngứa và có vẻ đang lành dần. (Tuy nhiên sau 26 ngày cũng không thấy dứt hoàn toàn).

Bốn ngày đầu thức ăn nước uống thiếu đường và muối là một cực hình. Từ ngày thứ năm đến ngày thứ bảy hoàn toàn chỉ được uống nước rau cải chứ không được ăn gì khác, nhưng dễ chịu hơn vì có thể thêm trái cây như chuối, táo và quả mọng (berries).

Qua tuần lễ thứ hai, điểm tâm được ăn cháo hạt kê (millet) với nước kem dừa va xi rô maple, hoặc nước xay rau quả gồm dâu tây, cà rốt, nước dừa, chà là , hột hướng dương. Bửa trưa ăn bánh lúa mạch hoặc bánh mì lúa mạch đen (rye bread), nước rau quả xay. Buổi tối được ăn khoai lang nướng, nước rau quả, gỏi bắp cải hoặc rau cải tán nhuyễn.

Qua tuần thứ ba, 2 ngày đầu chỉ ăn dưa hấu và trà hột cần tây. Ba ngày kế tiếp phải uống nước táo hoặc táo xay nhuyễn (Theo Robyn Openshaw nước táo có công dụng làm tan sạn thận) khi bụng đói, rồi uống thêm nước xay rau quả, và có thể ăn thêm bánh lúa mạch, rau xà lách trộn với hạt họ đậu, trái cây và một ít hạt có dầu (nuts). Sau 2 giờ chiều không được ăn mà chiều uống nước hoà với một muỗng canh muối epson, rồi trước khi đi ngủ uống nữa cốc dầu ô liu. (Tôi không thử phần này )

Tuần thứ tư tiếp tục uống nước rau quả xay, ăn bánh lúa mạch, khoai lang chiên hay bánh bột bắp chiên (Corn Tortilla chips) và gỏi rau cải.

Nhìn chung thì chương trình tẩy độc này không khó vì không phải nhịn ăn, chỉ khó là thức ăn nước uống không ngon miệng lắm. Nhưng đi chợ và chuẩn bị thức ăn, nước uống mất nhiều thì giờ làm cho tôi thấy chương trình này khó thực hiện hơn mình tưởng. Ăn trái cây và chất bột như lúa mạch, hột kê, khoai tây sớm quá có thể làm chậm qui trình tẩy độc. Vì vậy nếu có triệu chứng bịnh nan y thấp khớp, phong thấp, trầm cảm, tiểu đường, suy tim, mau mệt hay ung thư thì chương trình này không mạnh đủ. Hơn nữa, chương trình này đòi hỏi phải rửa ruột mỗi ngày, vừa tốn hơn 1 tiếng đồng hồ vừa làm cho ruột già mất hết vi sinh cần thiết cho bộ tiêu hoá, do đó sẽ làm suy yếu bộ tiêu hoá, Sau 4 tuần theo cách này tôi vẫn còn bệnh vãy nến dầu nhẹ hơn chút ít và mất 5 ki lô. Có lẽ chương trình này hợp cho ai muốn giảm cân!

  1. Chương trình tẩy độc cho ung thư do Bollinger có lẽ phù hợp hơn cho những người đang bị ung thư và bệnh mãn tính. Chương trình này cần
  • 1 hộp bột Supergreens và 1 hộp Superberry mua ở www.living fuel.com, giá 2 hộp là $US 150.00.
  • 2 hộp bột Aloe Soothe giá $US 50,
  • 1 chai Natren’s Healthy Trinity probiotics ở Natren.com giá $US 180
  • 3 hộp dược thảo tẩy ký sinh trùng của BS Hulda Clark giá $US 50.
  • 5 hộp dược thảo tẩy độc thận, gan, máu và ruột già giá $180.00.

Tổng cộng phải chi $US 610 nếu theo chương trình này. Đó là chưa kể rau quả phải mua để làm nước rau quả.

Chương trình đơn giản ở chổ là trong 22 ngày đầu, không ăn gì ngoài uống nước rau quả tươi hoà với nước theo tỉ lệ 1/1 khi nào đói hay khát. Từ ngày 23 có thể ăn thức ăn cứng bắt đầu với rau quả và hạt có dầu ( sống. Dần dần thêm thức ăn chín, nhưng phải giới hạn thức ăn chín không quá 25%. Sau 31 ngày, có thể ăn uống bình thường. Theo Bollinger thì chương trình này đã giúp hàng ngàn người thoát khỏi ung thư kể cả những người bị ung thư giai đoạn cuối chỉ còn chờ chết theo chẩn đoán của các bác sĩ chuyên môn. Nếu tốn xấp xỉ 600 đô la mà tránh được hậu quả bịnh ung thư thì chương trình này rất đáng đồng tiền. Tuy nhiên, tẩy độc chỉ là một phần của chương trình chữa ung thư toàn diện. Chương trình chống ung thư của Bolliger còn cần rửa ruột, chải da khô, ăn hột mơ (apricot seeds) và dùng phương pháp dinh dưỡng Budwig. Phương pháp Budwi cũng đơn giản nhưng rất công hiệu bằng cách mỗi ngày ăn 2-3 muỗng lớn (muỗng canh) dầu flaxseed trộn nhuyễn với 6-8 muỗng ya ua tươi hoặc với 3-5 muỗng ya ua dừa.

  1. Cách tẩy độc bằng dược thảo của Brett Elliott

Chương trình tẩy độc (Ultmate Herbal Detox) của y sĩ Brett Elliott ở New Zealand được quảng bá là chương trình tẩy độc bằng dược thảo hay nhất thê giới và đã bán ra trên 100 ngàn hộp khắp thể giới. Nó chỉ tốn 160 đô la New Zealand (tương đương 120 đô la Mỹ) và gồm 4 thứ là Colon-aid, Digezaid, Symlax và Livefood, mỗi thứ 120 viên con nhộng (có bán ở bretteliott.comhealthy.co.nz). Colon-aid có đủ các dược thảo của Dr Hulda (trong chương trình tẩy độc của Bollinger) còn có thêm những dược thảo chữa lành màng ruột và tăng nhu động (peristalsis). Digezaid gồm 7 dược thảo giúp tiêu hoá và hấp thụ dinh dưỡng. Symlax gồm bốn dươc thảo giúp ruột bài tiết hết phân (mà không cần rửa ruột). Livafood gồm 7 dược thảo chứa nhiều dinh dưỡng, hổ trợ gan và tiêu hoá kể cả ngò và chlorella với khả năng bám giữ chất độc (toxin binder) không cho chất độc vào (hoặc trở lại) máu để thải ra theo đưởng ruột. Chương trình này có thể dùng trong 7 ngày cho người thât mạnh khoẻ, 14 ngày cho người có sức khoẻ trung bình với môt số triệu chứng bịnh nhẹ hoặc 1 tháng cho người bị bịnh mãn tính, hoặc phì hoặc già. Trước khi bắt đầu chương trình này, cần có 3 ngày chuẩn bị. Trong 3 ngày đó, ngừng ăn tất cả những thức ăn có bột, ngũ cốc, đường, chất đạm, thịt, thức ăn chế biến và chỉ ăn và uống nước rau quả tươi, soup rau cải, gia ua không đường và uống nhiều nước lọc. Khi bắt đầu vào chương trình tẩy độc thì tiếp tục chế độ ăn uống đó suốt thời gian tẩy độc và nên tránh hoặc giảm thiểu trái cây ngọt như chuối, dứa… Sau khi hết thời gian tẩy độc (1 tuần, 2 tuần hay 1 tháng tuỳ theo chọn lựa từ đầu), chúng ta có thể từ từ ăn lại chất bột không chế biến và cá thịt tươi. Bằng cách ăn lại từng món trong vài ngày, chúng ta có thể biết thức ăn nào không hợp (như gây ngứa, nhức đầu, khó ngủ..) và loại khỏi chế độ ăn uống của mình.

Brett Eliott cho biết chương trình tẩy độc Ultimate Herbal Detox đã có công hiệu gíup giải quyết những chứng bịnh sau đây: Dị ứng, mụn trứng cá, viêm khớp/phong thấp (arthritis), suyễn, sình bụng (bloating), tiểu đường, cao huyết áp, bệnh đường ruột liên quan đến bột mì (celiac), mụn nhọt/nước, nấm candida, các bịnh đường ruột, ăn không tiêu, gút (gout), nhức đầu, ợ nóng (heartburn), phù (edema), mỏi mệt mãn tính (fatigue), trĩ, cao cholesterol, các chứng bệnh tiêu hoá, mất trí nhớ, tim đập nhanh, bệnh ký sinh, bệnh mập phì, vãy nến, viêm xoang (sinusitis), ợ hơi (reflux), lỡ bao tử, nhiễm độc máu (toxemia)…Dựa vào 26 dược thảo và cách ăn uống giới hạn dùng trong chương trình này tôi thấy bảng liệt kê công hiệu trên không có gì đáng ngạc nhiên. Chương trình này thích hợp cho những ai bị những bịnh mãn tính, kể cả viêm gan.

  1. Chương trình tẩy độc nhanh 15 ngày của Caruso do có công dụng gần giống chương trình của Brett Elliott ngoài trừ những chứng bịnh về da, suyễn, lỡ dạ dày và trĩ. Chương trình gồm 23 dược thảo, ít hơn 26 dược thảo của Elliott, nhưng có thêm 4 khoáng chất và hàng tỉ đơn vị 3 loại vi sinh đường ruột. Chương trình này bắt đầu có từ 1988 ở Úc và theo thông tin của họ thì đến nay đã bán ra hơn 1 triệu hộp. Ở Úc vitaminking.com.au bán 72 đô la Úc, trong khi ở New Zealand, tiệm rẽ nhất là Healthpost bán 108 đô la New Zealand (=100 đô la Úc). Chương trình này không đòi hỏi phải cữ ăn chất bột ngũ cốc và khoai tây, nhưng vẫn phải tránh thịt, cá, đường, sản phẩm động vật và sửa bò, thưc phẩm chế biến – kể cả các loại bánh làm bằng bột mì trắng- cà phê, trà và rượu, bia. Kinh nghiệm của tôi cho thấy nếu chúng ta tránh ăn chất bột và khoai tây trong thời gian tẩy độc thì sẽ có kết quả tốt hơn nếu dùng phương pháp này.
  2. Tẩy độc 10 ngày bằng nước chanh và sirô cây phong (maple syrup) do Stanley Burroughs khởi xướng từ năm 1941, chủ yếu giúp giảm cân. Phương pháp này khuyên uống 5-6 ly nước chanh một ngày, gồm 2 muỗng canh nước chanh nguyên chất trộn với 1,5 muỗng lớn (muỗng ăn canh) si-rô nhựa cây phong, 1/10 muỗng nhỏ ớt bột và ly nước nguyên chất (lọc). Nước chanh, siro nhựa cây phong và ớt đều có công dụng tẩy độc, chống oxit hoá. Đặc biệt ớt có chất làm cho cơ thể rút ca lô ri năng lượng từ mỡ và tẩy sạch ruột già và ruột non tới nơi tới chốn. (Nếu không quen ăn ớt thì uống liền sau khi trộn ới vào). Phương pháp này có thể dùng trong 3 cách:

– Cách 1: Chỉ uống nước chanh/siro/ớt trong 10 ngày để tẩy cả cơ thể,

– Cách 2: uống 2-3 ly nước chanh tẩy độc thay điểm tâm và bữa ăn tối còn trưa ăn một bữa ăn nhẹ.

– Cách thứ 3: Dùng 1 nữa cách thứ nhất và 1 nữa cách thứ hai: Nghĩa là chỉ uống nước chanh tầy độc trong 3 ngày rồi chuyển qua 3 ngày kế tiếp ăn trưa và uống nước chanh tẩy độc buổi sáng và tối. Rồi trở lại cách thứ nhất cho ngày thứ 7 -9 và cách thứ nhì ngày 10-12.

Nhiều người dùng phương pháp này để giảm cân, nhưng thật ra có có công hiệu tẩy độc rất mạnh. Tuy nhiên vì không chịu nỗi cơn đói trong vài ngày đầu nên nhiều người bỏ cuộc.

Tôi có kinh nghiệm tẩy độc bằng nước chanh cách đây 36 năm  khi bị giam ở trại  Phan đăng Lưu. Khi đó tôi nhịn ăn và chỉ uống chanh hoà với một ít đường trong một tuần lễ. May là có một người khác cùng tẩy độc theo nên ủng hộ nhau thắng được cơn đói. Nhờ lần tẩy độc này mà tôi hết bị bịnh ngứa trầm trọng, nhất là ngứa khi ăn tôm hoặc cá. Có lẽ cũng nhờ lần tẩy độc bằng nước chanh này mà 10 năm sau, bác sĩ bảo là tôi miễn nhiễm viên gan loại B (hepatitis B).

Vì vậy tôi thấy cách tẩy độc bằng nước chanh này có công hiệu khá tốt mà vừa rẽ tiền ai cũng có khả năng thực hiện được. Chỉ cần ý chí chống được cơn đói thôi, nhưng phương cách tẩy độc nào cũng thường gây đói. Rất khó nếu mọi người xung quanh ăn uống tự do và mình không chịu nỗi đói trong mấy ngày đầu.

  1. Cách tẩy độc nóng (Hot Detox) của Julie Daniluk, một chuyên gia dinh dưỡng và điều khiển viên chương trình truyền hình Heathy Gourmet của Anh quốc, cũng là tác giả quyển sách “Meals that heal” được nhiều người ưa chuộng. Cách nầy chủ yếu tẩy độc cơ thể và chữa lành đường ruột bằng thức ăn ấm và chống viêm (anti infammatory foods). Cô Julie đã trải nghiệm chương trình “nhịn ăn chỉ uống nước”(water fasting), “nhịn ăn uống chanh”, “tẩy độc gạo lức” (microbiotic brown rice cleanse), “nhịn ăn uống nước rau cải” (cold juice fast), “tẩy độc ký sinh trùng” (parasite pograms) “Tẩy độc bằng dược thảo” (herbal cleanse) và “chương trình tẩy độc bằng nước muối của Ấn độ ( Ayurvedic cleanse with a salt water purge). Cô nhận xét thấy những chương trình tẩy độc thịnh hành đó thiếu chất dinh dưỡng làm cho tiến trình tẩy độc không an toàn. Cách Hot Detox có mục tiêu làm sao cho cơ thể luôn luôn có đủ chất dinh dưỡng để cơ thể thực hiện hữu hiệu tiến trình tẩy độc ở tất cả cơ quan tẩy độc. Thức ăn chính vẫn là rau cải, nhưng có thể ăn thêm một ít thịt gà, trứng va cá nếu muốn. Cách này khuyến khích nấu chín trước khi ăn để dễ tiêu hoá, cho nên ngay cả nước rau cảỉ cũng uống nóng chứ không cần uống lạnh và được phép thêm tí muối, mặc dầu tuyệt đối chỉ dùng chút ít mật ong sống và chất ngọt tự nhiên không đường (stevia). Món trà tẩy độc hơi cầu kỳ như phải có hoa dâm bụt khô, elderberries khô, schisandra berries khô, lá nettle khô, bột gừng, táo khô, bột củ cải đường và bột aloe vera. Cách này có nhiều công thức nấu ăn đơn giản tạo những món ăn ngon miệng bằng rau cải, trái cây, hột có dầu, gia vị thông dụng. Cách này được chính cô Julie dùng và nhiều người khen ngợi công hiệu của nó. Không những thế, nhiều người bảo là họ sẽ tiếp tục những món ăn do Julie đề nghị vì ngon quá. Ngoài ra, để cho cơ thể có đủ vi sinh tốt, cô Julie khuyến khích ăn rau cải chua và kim chi nhiều loại.

Quyển sách ebook “Hot Detox” của Julie chỉ bán có 12 đô la Mỹ trình bày đầy đủ qui trình tẩy độc của gan và những chất dinh dưỡng cần có để lọc chất độc, lý do tại sao cô chọn cách giải độc này, thực đơn từng ngày cho 21 ngày tẩy độc với nhiều chọn lựa và cách nấu từng món ăn trong thực đơn. Có thể theo chương trình 10 ngày hoặc 3 ngày, tuy nhiên 21 ngày là tốt nhất.

  1. Chương trình “Total Wellness Cleanse” của Yuri Elkaim sáng lập viên Học Viện Siêu Dinh dưỡng ( Super Nutrition Academy). Chương trình này nhắm Tạo mội trường kiềm cho cơ thể, giảm lượng đường tiêu thụ và cải thiện chức năng các cơ quan hệ trọng và hệ thống hoạt động của cơ thể. Chương trình này kéo dài 14 ngày. Họ liêt kê thực đơn cho 14 ngày tẩy độc với cách nấu và danh sách những gì được ăn trong 14 ngày này. Chủ yếu vẫn là không có thực phẩm gốc động vật, không có gạo trắng, lúa mì, lúa mạch…) không có khoai tây không có chuối, cam và dứa là những trái cây ngọt. Nhưng được ăn gạo lức, qui noa.. đậu đen , đâu xanh, hạnh nhân, hạt diều, hạt óc chó, hạt bí đỏ, hạt hướng dương, hạt mè, dầu dừa, dầu flax, dầu l6 liu, dầu cá, dầu mè, dầu hemp, dầu hạt óc chó.. tất cả các loại rau cải xanh… Dựa vào tính tạo môi trường kiềm của những thức ăn này, tôi thấy chương trình dễ thực hiện và có thể dễ dàng tiếp tục. Không phải chỉ chú tâm đến chế độ ăn uống mà thôi, chương trình này gồm cả biện pháp tẩy độc sự căng thẳng tâm linh tình cảm và tinh thần. Buổi sáng bắt đầu bằng động tác thư giản, thở sâu, cảm tạ ơn Trời về mọi thứ mình có, nghĩ ra “những gì mình nên tạ ơn hôm nay?” “Ai là ngừoi mình nên biết ơn”. Những giây phút, sự kiện vui vẻ nào mình cần cảm tạ.”

Nếu muốn đọc chi tiết chương trình này xin dùng mục “Liên lạc” tôi có thể gởi cho quý bạn những tài liêu trên (bằng tiếng Anh).

8. Cách tẩy độc tỗng hợp theo hoàn cảnh

Nếu bị ung thư thì nên dùng cách của Bollinger giới thiệu. Nếu bị những bị mãn tính lâu năm thì cách tốt nhất có lẽ là Ultimate Herbak Detox của Brett Elliott.

Trong trường hơp khác, chúng ta có thể chọn một cách tẩy độc phù  hơp với hoàn cảnh . Chúng ta có thể  kết hợp dược thảo, nước chanh, nước dừa, rau cải nhiều màu, trái cây ít đường tuỳ theo địa phương mình ở sau cho thuận tiện và hợp túi tiền mình, và có thể kéo dài 7 ngày hoặc lâu hơn.

Thay vì chỉ uống nước chanh với ớt , chúng ta có thể thêm gừng và một ít mật ong cho dễ uống, chúng ta có thể uống thêm nước dừa khi đói. Nước dừa hơi ngọt dễ uống vừa có chất đạm, nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể đồng thời cũng có công dụng giúp cơ thể tẩy độc. Tuy nhiên, không nên uống nước dừa nhiều hơn một vài ly một ngày khi có huyết áp thấp vì nước dừa chứa nhiều potassium có tác dụng giảm huyết áp rất mạnh. Chúng ta có thể giảm tác dụng này bằng cách bỏ một ít muối và nước dừa trước khi uống, nếu huyết áp thấp.

Nguyên tắc giúp cơ thể tẩy độc là loại bỏ những thức ăn nước uống tạo a xít trong cơ thể (là những chất gây viêm – inflammation), bồi dưỡng những thức ăn nước uống tạo chất kiềm (chất chống viêm) và những dinh dưỡng cần cho qui trình tẩy độc. Rau cải, nước dừa và nước chanh đều có những tính chất đó, mặc dầu nước dừa tạo chất kiềm nhẹ hơn nước chanh. Si rô maple đắt tiền và khó tìm ở Việt nam, nhiều đường và tạo acid nên được thay thế bằng mật ong sống (raw honey) hay đường mật hoa dừa (coconut nectar sugar). Đường mật hoa dừa và mật ong sống cũng có tính tạo a xit nhẹ vì có đường mặc dầu nó có chất đạm, chất xơ. Vì vậy chỉ nên dùng vừa đủ cho dễ uống thôi.

Theo kinh nghiệm của tôi thì chỉ nên uống nước chanh, vài ly nước dừa và nước rau cải trong 4 ngày đầu. Sau đó ngoài hổn hợp nước chanh, chúng ta có thể ăn /uống canh rau cải gồm càng nhiều màu càng tốt, như cải bông trắng, bông xanh, bắp cải, cà rốt, củ cải trắng, củ cải đường, khoai lang, bí đỏ, bí xanh, su, cải bẹ xanh, tần ô, đậu bắp, đậu xanh, rau mồng tơi, rau dền, ngãi cứu, ngò, hành, tỏi, nghệ, gừng.. Có thể nấu canh với nước xương gà, xương cá, nêm bằng một xíu muối biển hay nước mắm. Tuyệt đối tránh bột ngọt hay đường. Nên ăn nhẹ: mỗi lần một chén thôi. Ngoài ra có thể uống những loại trà có tính giải độc, giảm viêm như trà ac ti sô thứ thiệt (đắng), trà hoa cúc, trà bồ công anh – dandelion – trà quế, trà ngãi cứu, trà hột ngò, trà sã, trà lá đu đủ (lá đu đủ chứa nhiều en-zyme proteolytic có khả năng phân nhỏ chất đạm, chất độc và diệt tế bào ung thư. ..)

Ngoài ra ở Việt nam có thể uống nước rau má, nước dưa leo, trái bơ (avocado), ăn rau đắng, xà lách, xà lách xon.. ít nhất mỗi ngày một lần trong thời gian tẩy độc. Những thứ rau này có tính giải độc, bồi bổ gan và diệt ký sinh hữu hiệu, đồng thời có chất xơ và nhiều vitamin, khoáng chất rất ích lợi cho cơ thể tẩy độc. Đồng thời mỗi ngày chúng ta cần ăn rau cải chua và kim chi cho có đủ vi sinh tốt cho bộ máy tiêu hoá.

Nguyên tắc chung hậu tẩy độc:

Sau khi tẩy độc, để tránh cho hệ thống tẩy độc của cơ thể không bị quá tải trở lại, chúng ta cần ăn uống lành mạnh, nghĩa là ăn nhiều rau quả tươi, dầu mở tốt như dầu dừa, dầu ô liu sống và các thứ hột có dầu sống nhất là hột hạnh nhân (almonds), hột óc chó (walnuts), hột macadamia, hột điều, hột bí đỏ, cải chua, kim chi…. Đồng thời giảm thiểu ăn thịt, không ăn thức ăn chế biến, những loại bánh làm bằng bột mì trắng và đường trắng.

Và nếu mỗi năm tẩy độc một hai lần thì không sợ bị ung thư hay những bịnh mãn tính ngặt nghèo.

Có thể kết luận rằng khi chúng ta tránh thức ăn tạo a xit và chỉ ăn thức ăn tạo kiềm đồng thời ngủ đủ, tích cực giải toả căng thẳng tình cảm, công việc và tâm linh tức là tẩy độc cơ thể mình.

Nguyễn văn Tư  

Auckland 26 – 7- 2017

Xin lưu ý: Bài viết này nhằm cung cấp thông tin hướng dẫn thôi. Xin hỏi ý kiến của y sĩ của mình trước khi áp dụng chương trình tẩy độc.

Tham khảo:

  1. Bollinger, T. & Scholberg. A. (2012). The 31-day Home Cancer Cure. Online Publishing & Marketing LLC.
  2. Daniluk. J. (2017). The Hot Dertox Plan. Hay House Inc, UK.
  3. Elliott, B. (2015). Brett Elliott’s Ultimate Herbal Detox User Guide and Recipe Book. IconHerb Ultimate Herbal Health. URL: www.brettelliott.com
  4. Openshaw, R. (2017). GreenSmoothieGirl26-day Detox Manual. Robyn OpenShaw/GreenSmoothieGirl.com
  5. Elkaim, Y. (2013) Total Wellness Cleanse. Totalwellnesscleanse.com

 

 

 

 

 

Dược thảo và thức ăn

Tác dụng kỳ diệu của Dược thảo và thức ăn  

Khi bắt đầu học môn Dược thảo 1 (Herbal Medicine 1) tôi hơi ngán vì có hàng trăm thứ dược thảo. Mỗi dược thảo tôi phải học và nhớ tên khoa học, hàng chục thành phần cấu tạo và nhiều tác dụng chửa bịnh khác nhau. Mỗi tuần tôi học 5 dược thảo mới và làm trắc nghiệm 5 dược thảo học trong tuần trước. Ráng học thì đủ điểm trắc nghiệm, nhưng sau đó tôi quên hết. Mỗi sinh viên cũng được giao 4-5 dược thảo để nghiên cứu và nộp bài chuyên khảo ngắn gọn về dược thảo đó. Tôi được học cả một năm Dược thảo 2 nữa và có dịp thực tập kê toa dược thảo trong môn thực tập lâm sàng. Thành thật mà nói, dược thảo nào tôi có dùng tới thì mới nhớ chút chút thôi. Tuy nhiên, kết quả quan trọng là tôi biết đâu để tìm và tham khảo.

Lúc đầu tôi không mấy tin tưởng công hiệu của dược thảo. Nhưng khi sử dụng thì mới thấy nhiều dược thảo có công hiệu như thần dược. Tôi xin kể những trường hợp dùng dược thảo trong gia đình và người thân trước.

Trong những dược thảo tôi được giao nghiên cứu để góp vào tập chuyên khảo dược thảo của lớp có rau đắng (bacopa monnieri) và một loại rau tương tự thì là  (fennel).

Rau đắng

“Bacopa” hay “brahmi” là rau đắng tôi đã từng ăn khi còn nhỏ ở quê, có tên khoa học là bacopa monnieri. Tác dụng của nó bao gồm “chống động kinh” (anticonvulsion) và bổ óc (nervine tonic). Tôi nghiên cứu thêm xem có thể dùng cho cháu Natalie không. Thật may mắn tôi tìm ra một bài nghiên cứu so sánh công dụng chống động kinh của rau đắng với thuốc chống động kinh Tegretol mà bác sĩ chuyên khoa thần kinh cho Natalie uống mỗi ngày. Theo bài tường trình thì kết quả thử nghiệm lâm sàng cho thấy “rau đắng” có tác dụng tương đương với Tegretol mà không gây tác dụng phụ có hại như Tegretol.

Natalie uống Tegretol nhiều năm, nhưng vẫn không hết hẳn động kinh. Mỗi lần báo cho bác sĩ biết là cháu bị động kinh nhiều thì bác sĩ tăng liều lượng. Thuốc này có tác dụng làm ngủ, làm mệt, gây bón và làm cho môi khô và nứt. Bốn năm trước đây, bác sĩ cho Natalie uống 12 ml Tegretol 3 lần một ngày. Natalie bị môi nứt và khô đóng vảy thấy mà tội nghiệp. Nhưng tội hơn nữa là cả ngày nó ngủ lên ngủ xuống, đi học chẳng làm được gì cả. Than phiền là Natalie vẫn còn động kinh nhiều thì bác sĩ lại tăng lên 13 ml 3 lần một ngày. Tới liều này thì Natalie không còn tí sinh động nào nữa.

Tôi phải can thiệp. Cuối năm 2013, tôi viết thư báo cho Bác sĩ chuyên thần kinh (neurological paediatrician) của Natalie là tôi sẽ cho Natalie uống bột cao (extract powder) rau đắng và cứ 2 tuần giảm bớt 1 ml liều lượng Tegretol cho tới lúc còn 6 ml thôi. Tôi nêu lý do tại sao và kèm theo bài tường trình nghiên cứu kể trên. Tôi có gởi bản sao cho bác sĩ gia đình để bà ấy biết. Bác sĩ thần kinh của Natalie im lặng.

Tôi thực hiện chương trình như dự trù. Tình trạng động kinh của Natalie cải thiện và tiếp tục cải thiện. Nó dần dần sinh động trở lại chứ không ngủ gà ngủ gật. Môi cũng cải thiện và đến lúc liều thuốc Tegretol còn 6 ml thì môi gần như bình thường. Bệnh bón của nó có phần tốt hơn mặc dầu vẫn còn là vấn đề nan giải cho đến đầu năm nay, khi tôi tìm ra được thực đơn giúp cháu hết bón.

Dầu flaxseed – Công thức dinh dưỡng Budwig

Sau khi tình trạng động kinh của Natalie ổn định tốt đẹp, tôi lo là nếu Natalie phải vào bệnh viện, bệnh viện lại sẽ cho nó uống 13 ml Tegretol 3 lần một ngày như trong hồ sơ y tế. Như vậy thì tội nghiệp nó lắm. Tôi nêu lên vấn đề này với bác sĩ gia đình. Bà ấy bảo tôi viết thư cho bệnh viện và yêu cầu bênh viện chỉ áp dụng liều 6 ml Tegratol cho Natalie khi cần, đồng thời xác định mình sẽ chịu trách nhiệm về chứng động kinh của Natalie nếu tình trạng mất ổn định. Tôi làm theo và thấy yên tâm. Tôi và gia đình rất mừng vì 2 năm qua Natalie hiếm khi bị động kinh khi thức. Mỗi ngày cháu đi học về, chúng tôi đọc ngay trang tin tức cô giáo viết về sinh hoạt của cháu trong ngày. Chúng rất vui mừng mấy năm nay khi thấy cháu it khi bi động kinh ở trường.

Dầu vậy, mỗi ngày Natalie chỉ tích cực tham gia sinh hoạt học đường được vài ba tiếng đồng hồ. Cô giáo cho biết sau đó cháu không còn sức nên hết linh động. Khi về đến nhà, Natalie mệt, uể oải đến nổi chúng tôi không làm sao cho cháu cười được nữa.

Năm ngoái (2016) khoảng giữa năm, anh LQLong hỏi ý kiến tôi về Budwig Protocol (Công thức dinh dưỡng Budwig do Bác sĩ / Chuyên gia nghiên cứu dược phẩm Johanna Budwig, người Đức phát minh) được nêu lên trong Loạt Videos ” The Truth about Cancer”. Nhờ xem kỹ lại tôi thấy công thức này có tác dụng đưa omega 3 thẳng đến màng tế bào làm tăng cường khả năng hấp thụ oxy của các màng tế bào (cell membranes). Kết quả là sẽ tăng khí lực cho cơ thể (và giết chết các tế bào ung thư, vì tế bào ung thư không sống được trong môi trường nhiều oxy). Tôi nghĩ rằng Protocol này không chừng giúp Natalie tăng năng lực đủ để có thể tiếp tục tích cực sinh hoạt lâu hơn mỗi ngày. Tôi mua 250 ml dầu flax seed, trộn nhuyển 1 muỗng lớn (tablespoon) dầu flaxseed với 3 muỗng lớn kefir (một loại yogurt tươi) có sẳn, cho cháu ăn cùng với điểm tâm.

Buổi chiều cô giáo cho biết cả ngày Natalie linh động, tham gia tích cực được mọi sinh hoạt. Và tối hôm đó chúng tôi nghe cháu cười ròn rả khi xem Tom and Jerry. Thật là món dinh dưỡng thần kỳ. Từ đó, chúng tôi tiếp tục cho cháu uống 2 muỗng lớn dầu flaxseed trộn với kefir mỗi ngày và cháu có sức cười vui cả ngày.

Dược thảo hạ sốt andrographis

Hơn bốn năm nay ngày nào chúng tôi cũng cho Natalie uống tỏi bột Kyolic (công thức 103 mua từ Mỹ) nên cháu rất ít bị cảm cúm. Nếu có thì cũng nhẹ, không phải đi bệnh viện.

Có lần duy nhứt là cháu bị cảm sốt trong tháng 11 năm 2016. Vừa uống thuốc kháng sinh vừa uống Paracetamol bác sĩ cho, cơn sốt vẫn không giảm. Tối thứ bảy, cơn sốt lên 40,6 độ. Đắp nước đá lên trán thì nhiệt độ giảm xuống dưới 40 độ chút ít và cứ duy trì như vậy cho đến ngày hôm sau. Chờ đến 10 giờ sáng Chúa nhật, tôi ra Pharmacy mua một lọ thuốc bổ sung Go Vir-defence (Herbal supplement) có dược thảo Andrographis, là loại dược thảo có công dụng chống sốt (antipyretic), diêt vi trùng (antibacterial) và diệt vi khuẩn (antiviral). Về nhà cho Natalie uống một viên, nhiệt độ của cháu bắt đầu giảm và trong vòng 1 tiếng đồng hồ còn 38, 5 độ rồi dần dần hết sốt luôn. Con gái tôi phải thốt : “Thật là thần dược”.

Hổn hợp thông mạch tim đơn giản

Y học tự nhiên rất chú trọng đến những dược thảo và dược chất khá quen thuộc với mọi người. Tỏi, hành, gừng, chanh, nghệ, mật ong, tiêu, giấm táo … được sử dụng rất nhiều trong những toa thuốc y học thiên nhiên. Cách đây vài năm, nhà tôi được giới thiệu một hổn hợp thuốc thông mạch tim đã giúp cho nhiều người bị bệnh tim lấy lại sức. Hổn hợp thuốc này gồm nước tỏi, nước gừng, nước chanh, giấm táo và mật ong rất dễ làm. Nhà tôi giới thiệu lại cho anh bạn đã phải làm 3-4 bypass 10 năm trước và các mạch tim trên đà nghẽn trở lại. Anh bạn chịu uống liền và thấy ngay công hiệu của nó. Anh nói là từ khi uống mỗi ngày 1 muỗng lớn hổn hợp đó do bà xã chế biến, anh thấy khoẻ hơn nhiều. Anh cho biết mạch tim không có bypass hiện nay rất lành mạnh không có vấn đề gì nữa. Tôi nghĩ hổn hợp này cũng làm thông tất cả mạch máu và có thể giúp tránh stroke.

Trà hột thì là ( fennel ) – trị no hơi, sình bụng

Fennel và Dill là hai giống cây rất giống nhau và cả hai đều có tên “thì là” trong tiếng Việt. Nhưng thật ra hai giống cây này khác nhau, nhất là có mùi vị khác nhau. Ở NZ, fennel rất dễ trồng và khó diệt khi đã sống. Trong khi đó Dill rất khó trồng và trồng được thì khó sống qua năm sau.

Thật may mắn là y học tự nhiên chỉ nói đến fennel. Tôi tin chắc rằng ai cũng có lần bị sình bụng, bị no hơi. Không ít người bị chứng ợ nóng (heartburn) và trào ngược a-xít tiêu hoá (Acid reflux) rất khó chịu. Thấy sách nói hột “thì là” fennel có công dụng làm thoát hơi (carminative) đường ruột nên tôi dùng thử trà hột fennel khi bị no hơi.. Uống vào chừng năm phút sau là thấy hơi tìm đường thoát và nhẹ bụng ngay. Tôi chưa thấy thuốc tây nào công hiệu bằng trà hột fennel. Ai nghe tôi uống trà fennel khi bị no hơi hoặc bị acid trào ngược cũng đều công nhận là nó có tác dụng thần kỳ.

Rau đắng và thần kinh

Xin nói thêm về kinh nghiệm dùng rau đắng. Từ trung học, tôi thường bị chứng bịnh nặng đầu (tựa như một loại brain fog). Vì chứng bịnh này ít khi tôi có thể nói là có đầu óc minh mẫn hay tư duy rõ ràng. Khi biết rau đắng bổ óc, bổ thần kinh và thông trí (cognitive enhancing or mind clearing) tôi uống thử. Rau đắng có công hiệu tuyệt vời. Nó làm tôi thấy đầu óc nhẹ nhàng vô cùng. Tôi thốt lên: “Phải chi tôi biết công dụng của rau đắng khi còn đi học thì đở biết bao”.

Rau đắng cũng có thê giúp duy trì trí nhớ, nên một số thuốc trị hay ngừa Parkinson’s và Alzheimers, có chất thuốc rút ra từ rau đắng.

Rau đắng rất dễ trồng. Tôi dùng một cái bồn hoặc cái thùng plastic rộng và cạn. Bỏ đất dày đủ một tất, tôi trồng vài nhánh rau đắng và đổ nước vào. Hễ có nước là nó lớn và lan rộng nhanh chóng. Khi nó mọc nhiều, tôi cắt cành lá phơi khô hoặc sấy khô rồi cắt nhỏ để dành làm trà. Tôi dùng một muỗng nhỏ trà xanh với một muỗng nhỏ rau đắng khô và nước sôi là có một tách trà xanh và rau đắng ngon lành..

Đó là một số dược thảo và chất dinh dưỡng có công dụng thần kỳ mà tôi kinh nghiệm được.

Nhưng vì thân thể và sức khoẻ cùa mỗi người không ai giống ai tôi không dám nói là những dược thảo và chất dinh dưỡng đó cũng sẽ có công dụng thần kỳ cho mọi người. Có dùng thử mới có thể biết là chúng có giúp ích cho mình hay không. Ngay cả với cùng một người, không phải lúc nào một dược thảo cũng có tác dụng giống nhau.

Nguyễn Văn Tư – Auckland 2017

Thực tập

Thực tập lâm sàng

Chương trình năm thứ ba nặng nhất là “Môn Thực Tập Lâm Sàng 1” trong nữa năm đầu và “Thực Tập Lâm Sàng 2” trong sáu tháng cuối (Clinical Practice 1 and 2). Vì học bán thời gian nên đến năm thứ tư (2015) tôi mới bắt đầu môn này. Đến giữa năm sức khoẻ tôi yếu dần. Tôi chuẩn bị giải phẫu thay van tim nên phải dời “Thực tập lâm sàng 2 ” sang năm 2016.

Mỗi sinh viên thực tập “lâm sàng 1” với tất cả 8 bệnh nhân. Bốn bệnh nhân đầu là những sinh viên năm thứ nhất. Mỗi sinh viên thực tập phỏng vấn hội chẩn (consultation) hai bệnh nhân và quan sát bạn cùng lớp phỏng vấn hội chẩn 2 bệnh nhân khác.

Phần phỏng vấn có mục đích thu góp đầy đủ thông tin về sức khoẻ người bệnh từ lúc còn nhỏ đến hiện tại. Trước tiên là lý do đến khám bịnh, những vấn đề sức khoẻ đáng quan tâm, ước vọng và mức độ muốn thay đổi hiện trạng. Sau đó là chi tiết quá trình phát hiện những triệu chứng ảnh hưởng đến cuộc sống và sức khoẻ qua tất cả các hệ hoạt động của cơ thể. Tình hình tình cảm, tâm lý, khung cảnh sống, làm việc, gia đình, lịch sử bịnh tật và bịnh, chế độ ăn ngủ, thuốc uống và lịch sử sức khoẻ bịnh tật của cha mẹ, ông bà, anh em con cái đều được hỏi đến. Phần quan sát giúp học hỏi lẫn nhau để cải thiện kỹ năng phỏng vấn.

Ai cũng cố gắng làm xong phần phỏng vấn trong 90 phút để còn đủ giờ khám sức khoẻ toàn diện (holistic physical examination). Khi gặp bệnh nhân nói nhiều và có nhiều vấn đề thì 90 phút thường không đủ cho phần phỏng vấn. Phần khám sức khoẻ cũng gồm nhiều thứ lắm. Từ việc đo huyết áp, nhịp tim, nhịp thở, cách thở, lượng đường trong máu, xét thành phần nước tiểu, chiều cao, trọng lượng, vòng bụng, vòng mông đến xem xét (bên ngoài) những bộ phận có triệu chứng không bình thường cũng tốn rất nhiều thì giờ. Sang “thực tập lâm sàng 2” thì thời gian cả phỏng vấn lẫn khám sức khoẻ giảm xuống còn 90 phút.

Khi hành nghề, các y sĩ tự nhiên thường khám bịnh lần đầu và cho toa trong vòng 90 phút. Nhờ có thời gian dài 6 lần lâu hơn tiêu chuẩn khám bịnh ở phòng mạch bác sĩ, bệnh nhân có dịp trình bày mối quan tâm của mình đầy đủ hơn với y sĩ tự nhiên. Ngược lại nhờ có nhiều thì giờ phỏng vấn, y sĩ tự nhiên có thể truy ra những yếu tố ảnh hưởng đến tình trạng sức khoẻ hiện tại của bệnh nhân và có cơ hội giúp bệnh nhân giải quyết tận gốc bệnh tật.

Khi thực tập “lâm sàng 1”, chúng tôi có nhiều thì giờ hơn bình thường. Sau lần hội chẩn đầu tiên 120 phút, bệnh nhân ra về tay không, nghĩa là chưa được chỉ dẫn phải làm gì cả, nhưng được hẹn 2 tuần sau trở lại. Lúc đó bệnh nhân mới được trình bày kế hoạch chăm sóc sức khoẻ (wellness plan), gồm 3 chỉ tiêu liên hệ đến chế độ ăn uống, nghỉ ngơi và vận động thể lực và một toa dược thảo.

Bốn bịnh nhân đầu là sinh viên năm thứ nhất nên phần lớn khoẻ mạnh, nếu sức khoẻ có vần đề thì cũng không quan trọng lắm. Dầu vậy, 2 sinh viên thực tập phỏng vấn và quan sát phải cùng nghiên cứu rồi cẩn thận viết ra một toa dược thảo thích hợp cho bệnh nhân. Để được giám thị thực tập chấp thuận, những đề nghị liên quan đến chế độ ăn uống, nghỉ ngơi, vận động và công thức hổn hợp dược thảo phải bao gồm lý do, bằng chứng tác dụng và tính an toàn của mỗi tiểu mục kể cả thảo dược trong kế hoạch cải thiện sức khoẻ cho bệnh nhân.

Sau khi thực tập với 4 sinh viên năm thứ nhất, mỗi người chúng tôi bắt đầu thực tập với 4 bệnh nhân thực thụ do sinh viên tìm ra hoặc do trường tìm hộ qua quảng cáo.

Bệnh nhân đầu tiên của tôi là một cô đầm 45 tuổi và là chuyên gia tâm lý trị liệu (psychotherapist), xin gọi là cô Alice. Rủi cho tôi, bệnh nhân đầu tiên lại bị bịnh phụ nữ. Học bệnh lý hoc biết không ít tên bệnh, nhưng nhiều quá nên tôi quên những tên nào không quen thuộc. Vì vậy, khi Alice nói cô bị “Adenomyosis” (Lạc nội mạc trong tử cung) tôi chả nhớ đó là bệnh gì và đánh vần ra sao nên phải nhờ cô ấy đánh vần giùm.

Alice khai là 6 năm trước tự nhiên bị ra huyết quá nhiều khi có kinh và bác sĩ chẩn định là cô bị “lạc nội mạc trong tử cung”. Bốn năm sau, bác sĩ đặt vòng xoắn (IUD) cho cô thì lượng huyết kinh nguyệt trở lại bình thường. Nhưng vòng xoắn làm cho cô ta cảm thấy già, căng bụng như có thai nên sau một thời gian cô không dùng nữa. Lấy vòng xoắn ra thì kinh nguyệt gây xuất huyết quá nhiều và bất thường đến nổi cô ta không dám đi ra ngoài khi có kinh. Mất máu nhiều quá cơ thể mất hết sinh lực sau mỗi kỳ kinh. Bác sĩ không có thuốc trị nên đề nghị cắt bỏ tử cung (hysterectomy). Alice không chịu vì nghĩ rằng có thể có cách tự nhiên (natural methods) thay cho biện pháp cắt bỏ tử cung. Cô truy cập internet, lập ra danh sách đầy 1 trang giấy các dược thảo mà nhiều người khác đã dùng, rồi chọn mua vài ba thứ uống thử. Rốt cuộc cũng không cải thiện gì cả. Cô ta lại đặt kỳ vọng tôi có thể giúp cô trị bịnh này! (Tôi không thể không than thầm: Ô Hô Ai tai! mình có biết gì để giúp cô ta không?).

Trong 1 tuần tôi phải viết xong phần phân tích tình trạng của Alice, và đề nghị kế hoạch cải thiện sức khoẻ (Wellness Plan) trình lên giám thị kiểm tra. Phải nêu ra đầy đủ lý do và dẫn chứng tài liệu tham khảo đáng tin cậy để biện minh cho mỗi câu phân tích tình trạng của bệnh nhân và mọi đề nghị thì kế hoạch mới được bà giám thị chấp thuận.

Hai tuần sau, tôi trình bày kế hoạch này cho Alice. Nói tóm tắt, tôi đề nghị cô tập thể dục lại, tăng ăn rau quả có nhiều omega 3 và chất chống oxi hoá (antioxidant)/chống viêm (anti-inflammatory), và giảm uống rượu từ 12/14 ly xuống còn không quá 3 ly một tuần. Toa thuốc dược thảo gồm 4 thứ có tác dụng giảm xuât huyết kinh nguyệt, cân bằng hormone, bổ dưỡng tử cung, bổ gan, chống viêm, tăng cường hệ miễn nhiễm, tăng sức thích nghi áp lực (adaptogenic) và giảm co giựt (antispasmadic). Alice đồng ý làm theo kế hoạch và dùng hổn hợp dược thảo trong thời gian có kinh như chỉ dẩn. ( Dược thảo có dạng nướt cốt – liquid extract hay tincture). Công thức qui định liều lượng của mỗi thảo dược để cộng lại đủ 105 phân khối cho mỗi tuần).

Thật đáng công. Đến kỳ hẹn gặp lại một tháng sau, Alice vui vẻ cho biết là trong kỳ kinh nguyệt vừa qua lượng xuất huyết trở lại bình thường và ổn định.

Đáng công “trầy vi tróc vảy” vì tôi phải tốn rất nhiều thì giờ và công sức cả một tuần lễ mới soạn xong kế hoạch cải thiện sức khoẻ cho cô A và mỗi bệnh nhân trong kỳ thực tập 1. Kế hoạch cho Alice chỉ dài 31 trang vì trường hợp này không quá phức tạp và số thuốc đang sử dụng chỉ có 3 thứ. Một sinh viên trong lớp gặp phải tình trạng bệnh nhân phức tạp dùng tới 20 thứ thuốc phải viết kế hoạch trên 60 trang vì phải trình bày chi tiết mỗi thứ thuốc đang dùng, từ phương cách tác dụng trên cơ thể, chuyển hoá trên cơ thể, tất cả tác dụng phụ và tiềm năng tương tác với các dược thảo…

Mỗi một đề nghị phải được dẫn chứng tài liệu tham kháo đáng tin cậy. Chẳng hạn như khi tôi đề nghị Alice tập thể dục thì phải nêu lý do là thể dục có thể giúp giảm đau trên đùi và đầu gối liên hệ đến bịnh “lạc nội mạc trong tử cung” theo kết quả nghiên cứu và dẫn chứng nguồn tham khảo. Đề nghị tăng ăn rau quả cũng phải trưng dẫn tài liệu nghiên cứu năm 2004 ở Ý cho thấy ăn rau quả giúp các phụ nữ cải thiện bệnh “lạc nội mạc tử cung” trong khi ăn thịt thì bệnh tệ hơn. Đề nghị giảm uống rượu cũng phải kèm theo dẫn chứng nghiên cứu chứng minh rượu làm tăng hormone estrogens và làm yếu hệ miễn nhiễm.

Tương tự, kế hoạch phải trình bày mỗi thứ thảo dược được đề nghị với đầy đủ bằng chứng nghiên cứu xác định là nó có tác dụng cần thiết cho bệnh nhân và mức độ an toàn. Bài viết ” kế hoạch cải thiện sức khoẻ” cho Alice vì thế phải liệt kê 30 tài liệu tham khảo.

Tôi quên nói cho quý bạn biết là trường tôi học không bảo sinh viên chẩn đoán (make diagnosis) để xác định bênh nhân bị bệnh gì. Phần lớn bệnh nhân đến y viện thực tập đã được bác sĩ Tây y chẩn định và cho biết họ bị bệnh gì. Điều đó dĩ nhiên giúp ích rất nhiều. Tuy nhiên trong kế hoạch cải thiện sức khoẻ cho bịnh nhân, sinh viên phải liệt kê ra tất cả các thứ bịnh mà bệnh nhân có thể có, kể cả tại sao có thể có và tại sao không thể có (differential diagnosis).

Kế hoạch cải thiện (wellness plan) không phải chỉ có mục tiêu giảm trừ triệu chứng bịnh trong ngắn hạn mà chủ yếu phải có mục tiêu loại bỏ những độc chất gây bịnh, bồi bổ tăng cường chức năng của những cơ quan liên hệ để loại trừ tận gốc nguyên nhân gây triệu chứng bịnh trong dài hạn. Như trong trường hợp Alice, mục tiêu ngắn hạn là giảm xuất huyết (anti-haemorrhage) Còn mục tiêu dài hạn là loại những yếu tố gây viêm rồi bồi bổ gan, tử cung, tuyến thượng thận và hệ miễn nhiễm.

Bệnh nhân thứ tư của tôi, Beatrice, cũng là một cô đầm 47 tuổi, than phiền là ngủ không ngon, mệt mỏi và thấy không có động cơ/hứng khởi (motivation) làm gì cả. Hễ thức dậy giửa đêm thì cô không ngủ lại được mà có ngủ lại được thì sáng dậy thấy mệt mỏi chứ không thấy hồi sức. Cô bắt đầu đổ mồ hôi đêm và người nóng bừng (hot flushes) ba bốn lần một tuần.

Sau khi phân tách tất cả hoàn cảnh gia đình, việc làm, lịch sử sức khoẻ, tuổi tác của Beatrice, tôi đề nghị cô giảm uống trà đen, ăn nhiều sản phẩm đậu nành và hột có dầu, và tập thở yoga 20 phút khi thức dậy giửa đêm. Tôi cũng viết một toa dược thảo gồm withania, damania, sage và bacopa (rau đắng).

Hai tuần sau Beatrice trở lại sung sướng báo cho biết cô làm theo kế hoạch đó, ban đêm không còn đổ mồ hôi, hết nóng bừng người, sáng thức dậy thấy hồi sức lại, và phấn khởi (motivated). Thật đáng công “trầy vi tróc vảy” mất hơn 1 tuần lễ nghiên cứu kế hoạch sức khỏe cho cô ta.

Ca thực tập lâm sàng thứ ba có công hiệu nhanh chóng như vậy cũng liên hệ đến một cô đầm trẻ hơn tạm gọi là Catherine, khoảng 30 tuổi. Ca này xãy ra trong năm 2106 khi tôi trở lại học “Thực Tập Lâm sàng 2” và là một trong 3 ca thực tập cuối cùng mà tôi phải trình bày kế hoạch sức khoẻ trong vòng 30 phút sau phần hội chẩn.

Catherine bảo là cô đã đi nhiều bác sĩ mà chả được gì cả. Kết quả thử máu lúc nào cũng toàn hảo. Cô phải uống thuốc trầm cảm (depression) Efexor và tập thể dục mỗi ngày. Nhưng đêm nào cũng khủng khiếp đối với cô. Không biết vì lý do gì mà 2 năm rồi Catherine nói là đêm nào cô cũng bị ác mộng và đổ mồ hôi trộm trầm trọng. Mồ hôi đổ nhiều đến nỗi cô nói giường cô ướt mềm như bị thấm nhiều xô (buckets and buckets!) mồ hôi, đồng thời cô bức đứt tóc rất nhiều mỗi đêm. Cô cho tôi thấy tóc cô bị bức đứt gần hết hai bên mang tai. Tình trạng ác mộng và mồ hôi trộm nặng nề đến nổi cô không còn sức khi ngủ dậy. Cả ngày cô ở trong tình trạng dưỡng bịnh để lấy lại sức. Thuốc ngủ chẳng giúp gì được. Lúc nào cô ta cũng mệt mỏi.

Tôi đề nghị cô Catherine bắt đầu

1/ ăn uống đều đặn, ngồi bàn ăn đàng hoàng và ăn từ từ trong tư thế nghỉ ngơi, để thưởng thức bửa ăn,

2/ tập thở yoga, cố gắng chú tâm hiện trạng (mindfulness mediation) trước khi đi ngủ và

3/ ăn nhiều rau quả.

Khi trở lại một tuần sau, Catherine nói đã làm những biện pháp đó và cảm thấy vui vẻ có sức hơn, nhưng vẫn còn mồ hôi trộm và ác mộng như củ. Tôi khích lệ cô tiếp tục những thay đổi đó và trao cho cô một toa thuốc dược thảo gồm Rehmannia, Ziziphus, Withania và Gotu kola (rau má). Sở dĩ sau một tuần mới có toa dược thảo vì tôi phải nghiên cứu tìm ra thảo dược ngưng mồ hôi trộm mà không tương tác với thuốc ngừa thai Provera cô ta đang uống.

Tuần sau Catherine trở lại sung sướng nói rằng sau khi uống hổn hợp dược thảo, 4 đêm qua cô không còn mồ hôi trộm, ác mộng thì nhẹ hơn và cô có thể ý thức mình sắp bức tóc để tỉnh dậy kịp trước khi bức tóc. Bao nhiêu năm rồi cô chưa bao giờ thấy khoẻ như vậy sau khi ngủ dậy và khoẻ suốt cả ngày.

Kết qủa thực tập được như vậy thật đáng khích lệ. Tuy nhiên không phải tất cả các ca thực tập đều có kết quả tốt như thế.

Có hai ca “thực tập lâm sàng 1″ không có kết quả vì triệu chứng bịnh không nặng đủ để bệnh nhân quyết tâm tuân theo kế hoạch cải thiện sức khoẻ. Bệnh nhân trong 2 ca này không lấy thuốc, hoặc lấy mà không uống và cũng không thay đổi chế độ dinh dưỡng / hoạt động thể lực.

Hai ca khác trong kỳ ” Thực tập lâm sàng 2″ không có kết quả nhanh vì bịnh nhân bị bệnh mãn tính. Một người bị Hashimotos (tức là tuyến giáp trạng bị hệ miễn nhiễm tấn công) và một người vừa bị tiểu đường vừa bị suy yếu thần kinh, bị bắt buộc cách ly con cái từ mấy chục năm nay; và bị béo phì vì thuốc… Lớp thực tập chỉ có đủ thời gian cho 1 hoặc hai lần theo dõi trong vài ba tuần trong khi những bịnh này cần thời gian dài mới thấy kết quả.

Thật ra trong kỳ thực tập 2, sinh viên phải thực tập với 2 người cùng 1 bệnh mãn tính trong thời gian gần 3 tháng, với 8 lần gặp nhau kể cả 6 lần theo dõi. Hai bệnh nhân tôi chọn cho phần thực tập này bị bệnh tiểu đường lâu năm. Một người 30 tuổi chỉ bị tiểu đường loại 2, không ham uống thuốc tây vì nó có tác dụng phụ khó chịu. Một người 57 tuổi, vửa bị tiểu đường loại 2 vừa bị lớn lá lách (splenomegaly), vừa bị xơ gan (cirrhosis) nhiều năm… Tình trạng của hai người này cải thiện chậm chạp lúc ban đầu vì họ chưa sẳn sàng thay đổi chế độ ăn uống, nhưng sau 3 tháng cả hai đều vui và thoả mãn với kết quả chữa trị.

Thay lời kết

Phần trên tôi kể lại những gì phải làm và kết quả thực tập lâm sàng với lòng mong mỏi quý bạn biết rằng ngành y học tự nhiên (naturopathy) có cơ sở khoa học và dựa trên bằng chứng nghiên cứu, kể cả thử nghiệm lâm sàng (clinical trials) chứ không phải là tào lao.

Tôi mong là đọc xong ký sự này, quý bạn sẽ không ngần ngại tìm gặp y sĩ tự nhiên (naturopaths or naturopathic doctors) khi gặp phải hoặc muốn tránh những bịnh mãn tính, kể cả ung thư, mất trí nhớ … Họ có thể giúp quý bạn bằng cách chỉ dẫn/đề nghị những phương pháp thay đổi chế độ ăn uống, sinh hoạt, nghỉ ngơi và một số thảo dược thích hợp/ bổ sung cho thuốc tây để giúp quý anh chị có cuộc sống dể chịu và vui khoẻ hơn. Họ sẳn sàng trưng dẫn tài liệu nghiên cứu liên quan đến công hiệu của liệu pháp họ đề nghị nếu được yêu cầu.

Quý bạn có thì giờ cũng có thể truy cứu thử những công trình nghiên cứu sinh học lên quan đến bệnh mãn tính mình đang quan tâm trên trang Pubmed của Trung tâm Thông tin Kỹ thuật Sinh học Quốc gia của Hoa Kỳ (US National Centre for Biotechnology Information). Trang này chứa trên 26 triệu chú dẫn nghiên cứu liên quan đến sinh học kể cả dược tính, công dụng và an toàn cho tất cả dược thảo, rau quả và các chất phụ trợ dinh dưỡng. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed)

Y học tự nhiên có thể chưa nằm trong chính sách bảo hiểm y tế ở nhiều nơi, và chưa được nhà nước NZ hay Úc trợ cấp (subsidised). Dầu vậy tôi tin rằng sử dụng y học tự nhiên để có sức khoẻ tốt trong tuổi già là đáng đồng tiền. Sở dĩ chi phí lần hội chẩn đầu tiên cao hơn chi phí khám bịnh của bác sĩ là vì cuộc hội chẩn y học tự nhiên đầu tiên kéo dài 90 phút đến 2 giờ. Lâu như vậy mới có thì giờ nói ra đầy đủ lịch sử sức khoẻ, tình cảm và chế độ ăn uống làm việc.. của mình với y sĩ, tất cả đều có ảnh hưởng trên sức khoẻ. Tuy nhiên y học tự nhiên chỉ có ích lợi khi mình quyết tâm thay đổi chế độ ăn uống, sinh hoạt và nghỉ ngơi theo đề nghị của y sĩ, ít nhất trong thời gian sức khoẻ còn có vấn đề. Nếu chưa sẳn sàng thì không nên đặt kỳ vọng vào y học tự nhiên. Y học tự nhiên có thể có thần dược cho một số triệu chứng cấp tính, nhưng với bệnh mãn tính, công hiệu của y học tự nhiên cũng có thể thần kỳ nhưng hoàn toàn tuỳ thuộc vào quyết tâm làm chủ sức khoẻ của người bệnh.

Trang mạng yhoctunhien.online này nhằm cung cấp thông tin  về  dinh dưỡng và những liệu pháp y học tự nhiên hữu hiệu cho những chứng bịnh mãn tính thường gặp, đã được nghiên cứu và thử nghiệm, để giúp quý bạn chủ động bảo vệ sức khoẻ mình. Xin giới thiệu trang mạng này rộng rãi cho bạn bè mình. Xin cảm ơn .

Nguyễn văn Tư – Auckland

 

Ung Thư không đáng sợ

Ung thư không phải là bệnh đáng sợ – Có thể khống chế ngay bằng cách thay đổi chế độ ăn uống.

Ung thư là tình trạng tế bào phát triển bất bình thường. Tế bào lành mạnh thường chết sau một thời gian nhất định và được thay thế bằng tế bào mới. Tế bào ung thư mất đặc tính đó nên không chết và cứ sống mãi. Mỗi ngày có từ 10 ngàn đến 100 ngàn tế bào bất thường sinh ra trong cơ thể nhưng trách nhiệm của hệ miễn nhiễm của chúng ta là thanh toán diệt trừ chúng. Nếu hệ miễn nhiễm yếu vì lý do nào đó không diệt hết các tế bào bất thường thì số tế bào bất thường cứ gia tăng và tạo ra ung bướu.

Tế bào ung thư không chịu ở một chổ mà xâm lược và di căn vào các cơ quan trong thân thể chúng ta. 90 phần trăm bệnh nhân ung thư không chết vì ung bướu đầu tiên mà chết vì hậu quả di căn của nó.

Một trong những nguyên do gây ung thư là vi khuẩn, vi trùng và ký sinh trùng. Hệ thống miễn nhiễm bị tổn hại khi cơ thể bị nhiễm trùng. Theo thống kê y khoa ở Mỹ thì 18 phần trăm ung thư là do nhiễm trùng, 23 phần trăm là do mập phì (obesity), 41 phần trăm là do yếu tố môi sinh, 18 phần trăm có thể liên quan đến yếu tố gen. Mập phì và môi sinh độc hại cũng làm tổn thương hệ miễn nhiễm. Trong khi đó thức ăn, lối sinh sống thiếu lành mạnh và hoá chất độc hại trong môi trường có thể tạo điều kiện (mở khoá) cho các gen gây ung thư hoành hành. Dùng dược thảo để đóng khoá gen gây ung thư có công hiệu mạnh hơn là chỉ giết chết tế bào ung thư.

Bà Brenda Michaels trong cuốn sách “Món quà ung thư” (The gift or cancer) sau khi tự mình tìm cách diệt trừ vĩnh viễn ung thư vú xem ung thư là một tiếng còi thức tỉnh (wakeup call). Tuy nhiên bà thú nhận là lần thứ nhất và lần thứ hai bị chẩn đoán bị ung thư bà không quan niệm như thế. Đến khi ung thư vú trở lại lần thứ 3 và được bác sĩ báo là bà chỉ còn sống khoảng 1 năm nữa thôi bà mới thức tỉnh. Hai lần trước bác sĩ giải phẩu và bảo là đã lấy hết tế bào ung thư nên không cần hoá trị hay xạ trị. Lần này thì họ bảo nó đã di căn và phải làm hoá trị nhưng không dám nói là có thể sống thêm được bao lâu. Bà Brenda không chịu làm hoá trị. Bà xét lại đời mình và hỏi tại sao cơ thể bà sinh ra chứng ung thư. Bác sĩ ung bướu không trả lời được. Bà phải tự tìm và giải quyết nguyên nhân gốc tại sao cơ thể bà mất thăng bằng, tạo điều kiện cho tế bào ung thư hoành hành như vậy.

Bà thay đổi cách ăn uống và sinh hoạt để loại trừ độc tố ra khỏi cơ thể, kể cả những liên hệ tình cảm, xã hội độc hại. Bà bắt đầu học cách thư giản cơ thể và tâm hồn, cầu nguyện và quan tâm đến phần tâm linh. Khi bà thay đổi lối sống từ trong (nội tâm) ra ngoài, giải toả mọi nan đề liên hệ tình cảm, tại sao mình không hạnh phúc, tại sao mình phải cố gắng làm vừa lòng người khác, tại sao mình không dám nói không với người khác. Bà xác nhận là chữa lành con người bên trong từ tình cảm đến tâm linh là việc cần thiết vì tình trạng tình cảm và tâm linh có ảnh hưởng rất lớn trên cơ thể. Bà Brenda đã tự chữa trị chứng ung thư giai đoạn cuối của mình bằng liệu pháp tự nhiên và 27 năm sau bà vẫn khoẻ mạnh.

Nếu biết rằng có thể diệt trừ chứng ung thư mà không cần giải phẩu, hoá trị hay xạ trị thì không cần phải sợ hãi. Bác sĩ Veronique Desaulniers cũng xem việc khám phá mình bị ung thư vú là tiếng chuông thức tỉnh để bà xét lại kỹ lưỡng cả cuộc sống của mình. Bà xác nhận mình phải biến đổi cả người, từ thân thể, tâm trí đến tâm linh vì nếu mình tiếp tục sống lối sống như cũ thì kết quả vẫn như cũ. Theo bà thì ung thư tự nó không phải là một chứng bịnh. Nó giống như chỏm nhỏ của một tảng băng, báo cho biết là có rất nhiều thứ bên dưới. Chúng ta bịnh nên bị ung thư chứ không phải bị ung thư nên bịnh. Cơ thể đã bị bịnh và thương tổn. Hệ miễn nhiễm bị yếu. Chúng ta bị nhiễm độc. Chúng ta bị căng thẳng hết mức (stressed out). Kết quả đưa đến ung thư hoặc những chứng bịnh mãn tính khác. Vì vậy chúng ta đừng tin và lo sợ rằng khi ung thư đã tới thì không thoát được. Nó chỉ là một triệu chứng phát triển qua thời gian. Chúng ta không phải là nạn nhân của bịnh ung thư đâu. Chúng ta có nhiều khả năng khống chế ung thư lắm.

Vậy thì khống chế ung thư bằng cách nào? Bác sĩ Veronique Desaulniers không dùng giải phẩu, hay hoá trị, hay xạ trị mà dùng biện pháp tự nhiên đã không chế giải quyết tận gốc ung thư vú của mình. Bà lập ra “7 bước thiết yếu” rất đơn giản sau đây để giúp bệnh nhân khống chế ung thư:

1. Dùng thức ăn làm thuốc:

Tại sao? Vì thức ăn có tác dụng rất lớn trên biểu hiện của gen (gene expression). Nó có thể kích động các gen đặc biệt chống ung thư. Nói cách khác, phải thay đổi lối ăn uống để chỉ ăn những thức ăn lành mạnh có tính tăng cường hệ miễn nhiễm và chống ung thư. Một sự kiện khoa học quan trọng đâu tiên mà mọi người bị chứng ung thư hay muốn ngừa ung thư cần biết về chất đường.

Theo bác sĩ Desaulniers thì đường là thực phẩm đầu tiên mà bệnh nhân ung thư, nhất là ung thư vú, phải tránh. Đường là thức ăn nuôi tế bào ung thư. Tế bào ung thư có nhiều trạm tiếp thu insulin (insulin receptors) hơn tế bào bình thường, vì vậy tế bào ung thư là tế bào đầu tiên hấp thụ đường. Không phải chỉ ung thư thích đường mà hầu hết các chứng bịnh mãn tính thích đường. Đường vì thế có thể nói là thuốc độc cho mọi người , kể cả làm hại cho hệ miễn nhiễm. Xin lưu ý là những thức ăn có bột trắng (tinh chế) như bánh mì, gạo trắng, bánh phở, bánh ngọt, khoai tây, biscuits… và trái cây ngọt là nguồn cung cấp đường cần phải tránh.

Loại thức ăn thứ hai chúng ta phải ngừng tiêu thụ để không cho ung thư lan ra là thịt cá. Ăn thịt cá và sửa làm gan tiết ra hoc-môn IGF 1, làm cho tế bào ung thư tăng trưởng.   Ngưng ăn thức ăn gốc động vật sẽ làm cho các tế bào ung thư ngưng tăng trưởng.

Vì vậy,  chúng ta có thể kìm hãm ung thư ngay tức khắc bằng cách ngừng ăn thức ăn chế biến, thức ăn ngọt và thức ăn gốc động vật.  Ngược lại, ăn uống bồi dưỡng  nhiều rau cải sẽ tạo môi trường kiềm trong cơ thể và  làm teo bướu ung thư.

2. Giải độc.

Dầu sống trong môi trường độc hại, chúng ta vẫn có thể làm nhiều thứ để hổ trợ diễn trình giải độc trong cơ thể và ngăn cản chất độc thâm nhập cơ thể.

3.  Cân bằng khí lực để dòng điện lực và khí lực lưu chuyển điều hoà trong người bằng phương pháp xoa bóp, châm cứu, thể dục, chăm sóc giấc ngủ và cân bằng hóc-môn.

4. Chữa lành các vết thương tình cảm:

Học biết cách chăm sóc mình, thương mình, tha thứ mình và tha thứ người khác. Xử lý tình huống căng thẳng tốt hơn. Buông đi quá khứ vì nếu cứ ôm giử tâm tình tiêu cực bên trong, kết quả là ung thư.

5. Xem xét vệ sinh răng.

Răng ảnh hưởng nhiều đến sức khoẻ vì nó nối kết với hệ thống kinh mạch trong người. Chất trám răng almagam độc hại, nếu có, sẽ gây độc cho cơ thể.

6. Tìm và sử dụng những dược thảo, chất dinh dưỡng bổ sung (supplements)/ vitamins đặc biệt có khả năng giải độc, giúp giết tế bào ung thư và tăng cường hệ miễn nhiễm.

7. Theo dõi phòng ngừa bằng cách dùng các kỹ thuật khám phá bướu ung thư (dầu nó mới lớn bằng đầu kim) như nhiệt đồ (thermograms) thử máu đo hóc-môn HCG, TK1 enzyme … Theo tôi nghĩ thì bước số 7 này không cần thiết khi đã làm 6 bước đầu.

Nếu chúng ta thực hiện 6 bước đầu thì cơ thể sẽ khoẻ mạnh trở lại, ung thư bị không chế và diệt trừ, và chúng ta không có lý do gì sợ chứng ung thư nữa.